1、银杏果从树上摘下来不能直接吃，里面的银杏果仁可以用来炖菜，炖好以后才可以食用。
2、刚从树上摘下来的银杏果要用清水把表面的灰尘和杂质洗干净。在食用银杏果之前要用干净的水泡1小时以上，用高温煮熟后，剥去银杏果的外壳食用果芯。银杏果的营养价值非常高，口感也非常的独特。银杏果肉内含有银杏酸，具有有消炎的作用，还能够抑制痘痘生长。
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