1、球状蛋白质分子形状接近球形，水溶性较好，种类很多，可行使多种多样的生物学功能。
2、纤维状蛋白质分子外形呈棒状或纤维状，大多数不溶于水，是生物体重要的结构成分，或对生物体起保护作用。
3、蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品，一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨基酸。
4、必需氨基酸约有8种，无法由人体自行合成，必须由食物中摄取，若是体内有一种必需氨基酸存量不足，就无法合成充分的蛋白质供给身体各组织使用，其他过剩的蛋白质也会被身体代谢而浪费掉，所以确保足够的必需氨基酸摄取是很重要的。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
红豆为什么被称为相思豆 红豆被称为相思豆的原因2023-08-27 22:31:27
冻豆腐经历了什么物态变化 冻豆腐的物态变化介绍2023-08-27 23:39:38
为什么果糖是还原性糖 果糖是还原性糖的原因2023-08-21 21:42:15
豆角为什么要掐尖 豆角介绍2023-08-17 18:03:52
红豆为什么被称为相思豆 红豆被称为相思豆的原因2023-08-27 22:31:27
冻豆腐经历了什么物态变化 冻豆腐的物态变化介绍2023-08-27 23:39:38
为什么果糖是还原性糖 果糖是还原性糖的原因2023-08-21 21:42:15
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
