1、糯米是指糯米稻在太阳的光合作用下，脱离了壳子的米。用糯米所制作的食物都是具有很大的粘性的，如我们日常所见的八宝粥、甜米酒、粽子等等。那么糯米是什么米呢?是不是江米呢?其实糯米和江米本身就是同一种米，糯米是南方人的叫法，而在北方人们称乎糯米为江米，所以糯米和江米就是同一种米。
2、食用糯米可以滋补血气，很适合女性食用。
3、糯米还可以为身体虚弱的人补充身体。
4、食用糯米还能养胃止虚汗，对于食欲不好的人，若是食用糯米的话还能使让人食欲大增。
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