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做凉拌鱼皮怎样才脆呢 做凉拌鱼皮的方法

时间:2023-08-23 03:12:24 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。

2、香菜切小段备用。

3、鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用。

4、放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用。

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