1、颜色不同。白燕麦初见的时间比较早,而黑燕麦培育成功的时间比较晚,它的种子外表多为黑紫色,而白燕麦外表的颜色则多为浅黄色。
2、细胞染色体组不同。白燕麦每个细胞有6对染色体组,而黑燕麦每个细胞只有两个染色体组,据说染色体组越多,它的营养价值越高,也就是说白燕麦的营养价值要远远高于黑压脉,但据说最近才培育成功的黑燕麦有8个染色体组,这样的黑燕麦营养价值就会比白燕麦更高。
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