1、a、b级果是具体的水果品质的区分，质量好的是a果，质量稍逊一些的是b果。a级果的标准就是，果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。b级果的果型长扁形，或者是其他不规则形，果面不能有虫眼，不能有磕碰伤。
2、A级别的最高。也是挑选的最好水果。水果分级有很多的评判标准，可以从水果的大小，果汁，果籽量，酸甜度，色相，新鲜度，口感等等，按照分级之后，比较好的高级一点的水果可以进入更高级的市场或者可以销售得价格更加的高。相反，评级比较低的水果就卖的便宜一点，各方面也没有那么的好。
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