1、土豆变黑了能吃的。
2、土豆变黑不是淀粉的氧化，而是马铃薯中酚类物质的氧化导致马铃薯变黑。马铃薯去皮时，植物细胞中的酚类物质在空气中被酚酶氧化产生大量的醌类化合物。新生的醌类化合物能迅速使植物细胞变褐，这种变化被称为食物的酶促褐变。所以苹果剥皮一段时间后会变色。不仅是土豆，还有一些蔬菜。这种褐变会影响食物的外观，降低外层的营养成分，但它是可食用的。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
鸡蛋有保质期吗 鸡蛋有没有保质期2023-08-23 07:05:45
红蟹能吃吗 红蟹能不能吃2023-08-10 10:13:49
紫米是粗粮吗 关于紫米的介绍2023-08-12 04:27:46
杜鹃花能吃吗 杜鹃花能不能吃2023-08-25 09:48:21
鸡蛋有保质期吗 鸡蛋有没有保质期2023-08-23 07:05:45
红蟹能吃吗 红蟹能不能吃2023-08-10 10:13:49
紫米是粗粮吗 关于紫米的介绍2023-08-12 04:27:46
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
