1、首先将新买来的锅放到灶上,添加八分满的清水进行加热,然后把一袋白醋倒进去,等到白醋水煮开后关火。白醋具有杀菌、除臭的效果。
2、再用筷子夹着软布把锅内表面整个刷洗两遍,把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里外刷洗两遍,这样就能洗掉一部分蜡油,水也会变得比较浑浊。
3、把浑浊的水倒掉,然后将空锅放在火上加热,切点肥肉放入锅中,不一会儿油就炸出来了。然后用锅铲均匀将肥肉油涂抹在整个锅子的内部,这样能达到养锅的效果。待锅子完全凉透,再用洗洁精洗锅就可以了。
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