1、柠檬是酸性食物，柠檬中含有一种化学物质叫柠檬酸它源于柠檬。柠檬是属于酸性水果类食物不是碱性食物。柠檬中含有大量的维生素C，具有美容养颜、预防心脑血管疾病等作用。
2、柠檬中含有柠檬酸盐，可以抑制钙盐结晶，有酸化尿液的作用，属酸性食物。
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