1、主料：鸭腿6只。
2、辅料：大料适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、陈皮一块、橙皮2-3片、豆蔻适量、茴香适量、孜然适量、盐适量、老抽适量。
3、香料准备好。
4、用纱布包起来，以免有渣子。
5、锅内加水加多，把料包放入锅中。
6、水烧开5分钟后加入鸭腿。
7、煮5分钟后加入老抽和盐，继续大火煮15分钟，然后转中小火煮40-50分钟左右即可。
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