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清明果小作文范文六篇

时间:2023-08-22 20:00:36 文/李盛老师 节日学文网www.xuewenya.com

清明果小作文范文1

每年的清明,家家都要烧香祭祖。满山的扫墓人川流不息,各自在坟前叩拜,焚香燃烛,祭奠先人,祈福后人。

在我们家,俗称“请公公”、“拜太太”。“请公公”时,要放一碟盐和一碟米;“拜太太”时,要端上饭和烧熟的菜,如果有大块的肉,或者是整只鸡和鸭,一定要插上筷子。酒尽量倒在小杯里。光饭菜还不够,还要放上一些水果。准备好了,就拜一拜,烧点儿纸钱,并祈福。这样的仪式,不得有一点儿马虎。

当然,我记挂清明,还因为奶奶的清明果。

清明果的皮是青色的,像春天的新绿,但又要比它浓一点;形状类似于饺子,里面的馅儿与饺子不同,比饺子要多,所以更显得大而丰满。

做清明果并不难,只要有上好的配料就行,然而奶奶总是很认真地准备馅料。果味怎样,主要取决于馅料。清明果一般分两类,一类是甜的,一类是咸的,我喜欢吃咸的。咸的馅料需要雪菜、笋、豆腐等。

再说做果皮。果皮的主料是艾蒿叶、糯米粉。先把部分糯米粉和水调匀,再把被煮沸的艾蒿叶同翠绿的汤汁舀到木盆里,然后反复搓揉,直到变成嫩绿色的一团。奶奶捏出的果皮不薄不厚,包出的果子的样子像翠绿的元宝。果子还没出炉,我就能闻到面料里淡淡的清香。一出炉,就更不用说,翡翠般的色泽迷住了我的眼,咬一口,更是回味无穷。

清明节一年只有一次,一年做一次清明果,真叫人企盼,更想亲自参与。家乡的清明果,是我童年的眷恋,是我童年美好的记忆!

清明果小作文范文2

做什么事都有第一次,如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明果给我留下了深刻的印象。

4月4日是清明节,妈妈在家里包清明果。我看见了,喜笑颜开地说:“妈妈,我也要包清明果!”“好,我来教你。”妈妈爽快地答应了。

我已经迫不及待了,学着妈妈的样子做了起来:先抓了一团艾团,把它搓成了一个圆圆的球;接着,我在大拇指上沾了点油,把艾团中心压了个小洞;然后一边儿捏一边儿转,把皮捏薄了。不一会儿,我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了,这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等,闻闻就很香了。最后一步是把封口封上,可是,我怎么也捏不上,有点不耐烦了。

妈妈似乎看出了我的心思,语重心长地说:“红艳,不要急,慢慢来。做事要有耐心,慢慢学,就一定能成功的.。”然后,妈妈教我馅儿不要放太多,封口处不要沾油。经妈妈的细心教导,照着妈妈说的去做,我终于做好了一个像样的清明果了……

半个小时过去了,我做的清明果越来越像,一个比一个好。妈妈称赞道:“第一次做就能做得那么好,你的手很巧!”我听了,比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明果放进蒸笼里,大约过了十多分钟,香喷喷的清明果出炉了,我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来,哇,真香!

吃着一个个可口的清明果,我悟出了一个道理:做事只要认真去做,用心做,一定能成功!

清明果小作文范文3

一大早,我就被一阵“嚓嚓嚓嚓”的声音吵得觉都睡不着,最后,我决定起床去一探究竟。

起来后,我来到厨房,原来是妈妈在切菜,当我正要上前去指责妈妈时,姥姥叫住了我:“等一下帮姥姥包清明果好吗?”我一听,心中的气愤顿时消失了,几分兴奋和好奇涌上了心头,包清明果这可是我第一次啊!

我看了看妈妈,原来她在切包清明果的菜,已经有不少了,而且花样还不少呢。有笋、豆腐干、榨菜、肉等等,可是我在厨房里东张西望,就是没有看见包清明果的米粉团,我还想着姥姥是不是骗我的。

这时,外公开着电瓶车回来了。哇,是米粉团,咦,怎么是绿色的呢?姥姥告诉我,这是加了鼠鞠草的,所以就成绿色的了。姥姥让我快点吃饭,吃完饭我们就得开工了。

吃完饭后,姥姥就开始分配工作了:我负责把米粉团搓成圆球,妈妈负责把它压扁,要求是:圆、薄、匀;圆是为了好包一点,薄的话菜就能多装一点,匀就不会有的一边熟一边没熟了;姥姥当然是负责包了。我一想我这个真简单,肯定没问题了。

我们就开始动手了。我很快地搓起来,我正得意地看妈妈和姥姥被我远远甩在后面,妈妈突然叫了起来,我一看,妈妈居然压了一个三角形的出来了。我有点不好意思了,那肯定是我没搓圆,我刚想为自己辩解一下,姥姥就说:“算了,这个就包一个三角形的甜的吧。”

我很快把我自己的任务完成了,就站在那里玩起来。姥姥看到就叫我:“在那玩,就帮姥姥一起包几个吧。”我学着姥姥的样子,开始行动。看姥姥包起来很容易,在我手上却一点都不听话,我捏了这边那边又裂开了,捏了那边菜又从这边掉出来了,好不容易做好了,却好像什么也不像了,但经过姥姥的改装,还是有点模样的。第二个,我就快了很多,也漂亮了很多,哈哈,我太高兴了。我也会包清明果了。到后来,我都能包得和姥姥一样好看,我还给它做了花边,看来平常妈妈说的没错:做什么事我们都要去尝试,只有努力了才知道我们自己行不行。

我们有说有笑地做着清明果,感受着家庭的和谐与温馨。

清明果小作文范文4

虽说离清明还有一段时间,但我们农村人家已经开始采艾青,做些清明果尝个鲜了。

双休日,我和妈妈一起来到了村前的小溪边,采来了嫩嫩的艾青。收拾洗净后,妈妈把洗好的艾青放在水中煮了一会,并在水中放了少许碱末,说是这样煮出来的艾青不会变黄,当然,我是无法弄清这是什么缘故。当艾青煮熟后,妈妈就把早已磨好的米粉放进锅里,趁着热锅开始揉粉团。

做青果开始,妈妈边说边拧下一个青粉团,用大拇指与食指进行挤压使其成为一个“小碗”,放入一勺馅儿。妈妈说:“馅儿不能放得太多,否则拧花边时会拧不好。”说着手飞快地舞动着,花边是又漂亮又整齐,我看的是目瞪口呆,只顾着张大嘴巴,顾不上妈妈说的窍门了。

妈妈边做青果边给我讲清明果的来历:传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

接着,妈妈又告诉我家乡人做清明果分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉加工成皮子,包入豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入冬笋丁、豆腐干、腌菜馅等,做成饺子形的为咸清明果。

我一边听着妈妈的介绍,一边看妈妈的样子自己动手实践做青果。我拧了一块米粉团,像搓汤圆一样在我的手上滚啊滚,然后用手指捏,捏成了又薄又圆的一张面皮,再把馅儿放在面皮中央,像包饺子一样包了起来。刚开始包笨手笨脚的,把青果的花边拧得不成样子。不过,我没有放弃的,从失败中得出了经验:皮不能太薄,中间要厚一点,这样包出来的青果不会破皮。包了几只后,我做的青果有点像模像样了,为此妈妈直夸我有进步。

看着筛子里的一只只青果,我的脸上不禁露出了笑容……

清明果小作文范文5

在这个阳光明媚、万里无云的“清明节”里,我和我妈一起去温州科技职业学院参加制作清明果的活动。

我们是第一个到达目的地的,进去后就看到六张大桌子,上面摆了刀、锅、铲子等锅具,和糖、盐、豆沙、红豆沙等佐料,还有艾草、猪肉、豆腐干、冬笋、咸菜等许多食材。

过了半个小时后,所有人都到齐了,我们就要开始做清明果了。我首要的任务就是把艾草老的部分给摘掉。你可别小看了这个任务,这可是做清明果最重要的一步,也是很废时间的。因为,别看有一盆的艾草,其实把它榨汁榨出来的也只有一杯而已。我们就把艾草汁加在面团里揉呀揉呀揉,揉到艾草汁和面团完全融在了一起才行。接下来要做的就是把冬笋和豆腐干、猪肉切得粉碎就OK了。猪肉因为是生的,而且软绵绵的,我不敢切,所以我就让我妈帮我切了,我自己来切豆腐干和冬笋。豆腐干倒是挺好切的,可以冬笋就又有点难了,因为你们知道吗?那些冬笋的形状居然是圆锥体!!!这下我可是遇到麻烦了,这要怎么切呀?!不过,我终于还是把这个麻烦给收拾掉了。

材料都准备好了,我们开始做清明果了。今天做清明果可是有要求的:有创意、有美观度而且操作台还要保持清洁。好,开始了,我把面团摊开,放了两勺糖和一勺红豆沙,接着把它包起来,揉成椭圆形,再用一些小面团做出头、尾巴、四条腿,又用一点点红豆沙做出眼睛,最后用刀在背上轻轻地划了几刀。看,一只活灵活现的小乌龟出来了!这是我第一次做清明果,对于我的这个作品我自我感觉非常满意,而且很多其他组的成员及老师都对我的作品赞赏有加,嘻嘻!我真是太高兴了。

后来,我和妈妈一起又做了很多十分卡通的清明果,妈妈做咸的,我做甜的,我们做了苹果、向日葵、熊猫、花饺子、笑脸等等。最后一步程序就是蒸了,大概二十分钟后,我们的作品终于出锅了,看着香喷喷、好看的清明果,我还真不舍得吃掉它们。

这次的活动非常有意义,不但让我对清明节有更深的了解,也让我学会了如何制作清明果,最让我高兴的是我还得了这次活动的第二名。

清明果小作文范文6

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”这句古诗中一股清明的哀伤,勾起了我这个异乡读书人的愁绪。不过,每当我吃到外婆做的清明果,心中的惆怅,总会少几分……

外婆用清明草和糯米粉、大米粉和面粉,揉成薄薄的绿油油的面皮。外婆把肉、萝卜、藕片、茭白和干笋切成丁,然后呢,放在面皮上。只见外婆娴熟地铺着菜的面皮一卷、一翻、再一压,一个小巧玲珑的、香味儿独特的清明果便做成了。外婆的清明果有两种形状,一种像北方的饺子,另一种像三角包。

等外婆把蒸熟的清明果摆上桌后,我总是会先远远地看上几眼,桌上,一个个盛在青花瓷盘中的清明果,它竟如油画般迷蒙美丽。

忍不住心底的那一丝欲望,我抓起一个狠狠地咬了一口,呵,那糯米的黏滑,菜馅的脆爽,还有清明草的清香,完美地融合在一起。那滋味,不断地萦绕在我的口中……吃着吃着,我觉得整个人都有点飘飘然然了。我仿佛闻到了家乡田间露珠凝结着草木的气息,仿佛看见了家乡小河的粼粼波光,仿佛看见自己和小伙伴们在相间的小道上追逐。

啊,外婆的清明果,带来了家乡的味道。

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