母亲节的美味菜谱及来历

时间：2023-08-14 21:10:33 文/马振华老师节日学文网www.xuewenya.com

母亲节美味菜谱

鲜菇红枣鸡汤

食材：老鸡半只、香菇10朵、红枣6颗、姜几片、盐适量

制法：

1、准备老鸡，香菇，红枣和姜

2、大火烧水，先放入姜

3、水滚后，加入鸡肉，香菇和红枣，加入盐，大火滚动10分钟

4、然后转小火炖30分钟

5、完成，出锅

功效：

香菇：补虚、健脾、化痰

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

木瓜燕窝

食材：木瓜一个、燕窝适量、纯牛奶一袋、枸杞少许、冰糖适量

制法：

1、燕窝事先泡四个小时，洗干净切成条状

2、放入炖锅，加入适量的水，炖一个小时

3、一个小时之后，往燕窝里加入冰糖和纯牛奶，继续炖十分钟

4、处理木瓜，将木瓜切开并去掉里面的籽，备用

5、将炖好的冰糖牛奶燕窝倒进切开的木瓜里，加上几颗枸杞即成

功效：

木瓜：和胃、通络舒筋、化湿

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

山药炖鸡

食材：山药250克、鸡300克、葱一根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量

制法：

1、鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净

2、准备好姜，葱，蒜，花椒，辣椒

3、锅里热油，加步骤2的食材炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟

4、加入足量的热水，大火炖开，继续滚15分钟

5、转中小火继续炖1小时

6、满1小时后，加入山药，加盐，再炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅

功效：

山药：止泻、健脾、补肺

花椒：温中、止泻、止痛

母亲节的来历

母亲节的传统起源于古希腊。在一月八日这一天，古希腊人向希腊众神之母瑞亚(英文：Rhea、Cybele，希腊文：宙斯、波塞冬、哈德斯、得墨忒耳、赫拉和赫斯提亚的母亲，故称众神之母)致敬。到古罗马时，这些活动的规模就变得更大，庆祝盛况往往持续达三天之久。当然，古时人们对女神的崇拜只不过是一种迷信，它同今天人们对母性的尊敬是大不相同的。

17世纪中叶，母亲节流传到英国，英国人把封斋期的第四个星期天作为母亲节。在这一天里，出门在外的年轻人将回到家中，给他们的母亲带上一些小礼物。

1876年，美国还在悲悼南北战争的死者。安娜·查维斯夫人(AnnaJarvis)在礼拜母亲节由来堂讲授美国国殇纪念日的课程，讲到战役中捐躯的英雄故事后，她进行祈祷时说：“但愿在某处、某时，会有人创立一个母亲节，纪念和赞扬美国与全世界的母亲。”

母亲节是在中国港澳台地区流行起来之后才进入大陆的，名贵的珠宝，象征母爱的康乃馨，特制的爱心甜点，精致的手工贺卡等，成为人们向母亲敬献爱意的礼物。20世纪80年代，母亲节逐渐被中国内地的民众所接受。从1988年开始，中国南方的广州等一些城市开始举办母亲节的庆祝活动，并把评选“好母亲”作为内容之一。

在母亲节这天，中国的母亲们会举行厨艺比赛，时装秀等活动来庆祝自己的节日。各地会举办各种各样的活动,如组织母亲们旅游，评选优秀母亲等。

敬重母亲，弘扬母爱的母亲节，在中国已成为一个约定俗成的节日，每年五月的第二个星期日的母亲节已经成为一个公众必过的节日。随着母亲节成为公众的节日，国人也终于可以在这一天里，大大方方地表示对母亲的深厚感情。

母亲节习俗

希腊

这一天，妇女接管镇上的领导权，而男人们则代替他们呆在家里干家务活。在希腊，每年逢除夕的第二天，为“主妇休息日”，妇女们丢下家务，尽情吃喝玩乐。

墨西哥

这天，人们身穿民族服装，高举圣母像旗帜，在老人的`带领下载歌载舞。以纪念一位心地善良、乐于救人的圣母。

印度

这一天，凡是生了孩子的妈妈都要穿上五彩缤纷的纱丽服，戴上精美的首饰，来到公共场所尽情娱乐，以显示做母亲的女性风采。