学文网

三伏天饮食养生注意事项

时间:2023-08-19 06:30:47 文/张东东老师 节日学文网www.xuewenya.com

三伏天食疗记住'三'字法则

一、肉:入伏吃三肉

1羊肉:逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃,其实是很有“讲究”的。

北京朝阳医院沈雁英教授介绍,现在人们太贪凉了,冷饮一杯接一杯,空调一吹一整天。这时疾病也来了,比如冷饮刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,空调则会带来全身肌肉关节疼痛。

这个时候适当吃点暖性的羊肉,有利于发散滞留在体内的寒气,疏通筋脉。如果你整晚地吹空调,早上起来觉得头很痛,饮食中吃点羊肉就缓解了。

2鸡肉:补充恢复体力

三伏天,为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢?

浙江省名中医研究院副院长陈意介绍,这是因为人在三伏天时,体力消耗增大,会损失不少蛋白质氨基酸,适当吃些鸡肉等高蛋白的食物,有助补充体力,挺过这段难熬的日子。

鸡肉中含有大量蛋白质的,非常适宜人体消化,很容易被人体吸收利用,帮助恢复体力!

3猪蹄:丰富的维他命

三伏天出汗多,人体中各种维生素(维他命)损失也多,这个时候吃点猪蹄,可以很好的补充维生素,提高身体免疫力。

猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

二、瓜:入伏吃三瓜

最热的三伏天来了,一定要吃三瓜!

瓜类大多能清热化湿,可帮助排除毒素,非常适合三伏天降温防暑:

1吃苦瓜:人伏祛痱子

苦瓜的“苦”,才是营养的关键和精髓。

中医认为,苦瓜味苦,有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。

如果发现自己身上长痱子,就可以在餐桌上加入苦瓜。

2吃丝瓜:人伏平痰喘

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质,全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

丝瓜性寒,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

2吃冬瓜:入伏增食欲

“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。

冬瓜能清热化痰,除烦止渴,降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

三、饭:入伏三主食

“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”

头伏吃饺子:平补效果好

头伏吃饺子,饺子在中国出现的历史时间已有一千多年,伏日人们食衣不振,往往比常日消瘦,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

头伏吃饺子还有一定的科学依据。

营养专家认为,伏天不能热补或温补,最好平补,饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等,营养丰富、容易消化。

二伏吃面条:驱病败心火

中伏是三伏天中最热之时,用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱逐腠理之外邪。

三伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面,面条出锅后用凉开水过几遍。

麻酱要用水稀释,酱油要用热花椒油炸一下,醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上,再配上黄瓜丝、菠菜等,浇上蒜泥,不仅刺激食衣,而且“败心火”。

三伏吃烙饼摊鸡蛋:恢复补营养

到了三伏的时候,人体消耗已经到了一定程度,该瘦的人都已经消瘦了很多。所以,这个时暌要适当多补充营养,恢复体力。

三伏天十大养生注意事项

一、多吃苦味食物

《周礼·天官》上说道:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多成,调以滑甘。”人体阴阳平衡则无疾患。由于人们在饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味,往往导致人体阳有余而阴不足,所以一年四季均应适当进食苦味食品,夏季尤其应多吃一些。

二、制作菜肴时常加醋

夏天人体需要大量的维生素C,如果在烹调时放点醋,不仅味鲜可口,且有保护维生素c的功效。此外,炎夏之季家家喜食凉拌菜、凉拌面,如果在吃面时放点醋,可使人食欲大增,有助于消化,并起到杀菌、解毒和预防肠道传染病的作用。

三、多吃粥和汤

夏季饮食一般以温为宜,早、晚餐喝点粥是大有好处的。很多粥都属凉血清暑之物,食后既能生津止渴、清热祛暑、凉血,又能补养身体。银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治疗高血压和慢性支气管炎;

黄芪粥可治水肿,豆浆粥和皮蛋淡菜粥可治疗血管硬化、高血压和冠心病;

蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎;

荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠,可治嗓子痛;

莲子粥能健脾和胃、益气强志,对腹痛腹泻、失眠、遗精、白带过多等均有一定的疗效;

赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能,肾功能较差的人多食为好;

百合粥能养心安神,润肺止咳,最适合肺阴不足的老年人食品;

冬瓜粥有利水消肿、止渴生津的功能,并有降低血压的作用。

四、天热常饮保健茶

盛夏酷暑,人们在工作之余,如果能喝上一杯甘凉可口的保健茶,顿时会觉得心旷神怡、浑身凉爽、暑热即消。常饮的保健茶很多,其中以盐茶、菊花茶最常用。

五、多吃新鲜的蔬菜和水果

夏季蔬菜营养丰富、种类齐全,而且大多有清凉祛暑的作用,所以应该多吃一些。以冬瓜而言,其味甘淡而凉,有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。冬瓜的营养价值很高,无论是炒菜、做汤或做馅,都十分清淡,味美适口。

其他如番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都可多食。此外,在食用新鲜水果蔬菜前,一定要清洗干净。

六、饮食要清淡

夏天一定不要吃得太油腻,饮食应以清淡平和为主,由于夏季体内水分蒸发过多,消化液分泌大为减少,加上睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素,胃肠消化功能减弱,如果再进食油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,根据夏季特点,应选择清淡、爽口、易于消化的食物。

七、要少吃糖

疾病医疗专家认为,多吃糖是发生疖症的重要原因之一。血糖升高易诱发痱子、疖疮、痛肿等皮肤炎性病症。不少糖尿病人常并发皮肤疖肿,正是由于体内糖代谢失调、血糖长期过高所致。

八、要多吃些消暑食品

有些食品可以减少体内积热,像西瓜、绿豆、山楂等,不但营养丰富,含有多种维生素和微量元素,而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃,是夏季预防中暑的佳品。

九、要少食冷饮

频繁地饮用冷饮,吃起来虽然凉爽可口,但其会影响食欲,不利消化,还会因过度刺激胃肠道黏膜,引起大麻烦,导致局部血管收缩和消化道缺血、缺氧,发生胃肠功能紊乱。如果原有慢性胃炎或胃癌及十二指肠溃疡的人,很可能引起急性发作,特别是在食用含气冷饮后,可能导致胃癌及十二指肠穿孔大出血而危及生命。

十、必须补足的营养要素

1、蛋白质。每天的供给量应达100克左右,其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为佳。

2、维生素。夏天出汗多吃什么好?因为高温环境下维生素代谢增加,汗液排出的水溶性维生素会增多,尤其是维生素c。所以在夏天,人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,而维生素B1、维生素B2、维生素c乃至维生素A、维生素E等,对提高耐热能力和体力都有一定作用。

一到小暑时节,就要多吃些新鲜蔬菜和夏熟水果,如番茄、西瓜、甜瓜、桃、李、杨梅等,这些都富含维生素c。另外,还需多吃些含B族维生素的粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉和蛋类食品,亦可适当口服些酵母片。

三伏天需要注意的几件事

1、洗澡不能用凉水

虽然说三伏天很热,但是洗澡的时候还是不能用凉水。因为酷热天气下,体温比较高,毛孔更容易舒张,直接凉水冲澡的话,导致毛孔闭合,不利于废物代谢。

2、空腹不能喝浓茶

不少人都有喝茶的习惯,选对了可以养生,错了就会损伤身体。比如说空腹的时候不能喝浓茶,会消耗体内的阳气,致使身体阴阳失衡。

推荐文章

考阿坝职业学院要多少分贵州考生 附2024录取名次和最低分2024-06-07 07:51:33

考贵州大学要多少分重庆考生 附2024录取名次和最低分2024-06-07 07:47:53

南京工业大学在北京高考招生计划人数专业代码(2024参考)2024-06-07 07:43:33

北京科技职业学院和天津电子信息职业技术学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-07 07:40:12

江西服装学院和江苏科技大学哪个好 附对比和区别排名2024-06-07 07:35:43

许昌职业技术学院的道路与桥梁工程技术专业排名怎么样 附历年录戎数线 2024-06-07 07:32:04

四年级人教版语文复习课教案设计版五篇2023-08-18 08:13:55

个人礼仪口腔保洁2023-08-14 17:19:35

六一节目主持稿开场白范本2023-08-26 23:54:41

三伏天怎么排湿祛寒2023-08-24 15:51:17

三伏天怎么排湿祛寒2023-08-24 15:51:17

气虚体热的人三伏天饮食注意什么2023-08-26 23:26:55

三伏天注意事项和调理方法是什么2023-08-11 08:38:35

父爱的心血满分作文五篇2023-08-21 20:01:44

父爱优雅初中优秀作文五篇2023-08-27 05:40:00

父爱的财富高中作文五篇2023-08-10 11:24:15

最新文章

热门排序