母亲节做什么吃的最好

时间：2023-08-19 03:30:28 文/刘莉莉老师节日学文网www.xuewenya.com

母亲节给妈妈做的食物

一、香菇娃娃菜：永远的牵挂

盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵

辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油

制作：

1、将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;

2、鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;

3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;

4、加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

二、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵

秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。

主料：琵琶腿6根

辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)

制作：

1、将琵琶腿过开水至六成熟，备用;

2、葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽;

3、将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;

4、待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。

功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

三、蒜蓉香辣虾：情深似海

妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

主料：南美大虾(或其他品种的虾均可)

辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

制作过程：

1、把虾清洗后备用;

2、油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅，炝锅;

3、加入少许生抽、糖;

4、再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味)，大火炒半分钟出锅。

功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

四、意大利肉酱面：大爱无言

吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。

主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱

辅料：蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽

制作：

1、水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟;

2、蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用;

3、将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒;

4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。

功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。

五、鱿鱼冬笋煲：无私真爱

角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。

主料：鲜鱿鱼、冬笋

辅料：香葱、枸杞

制作过程：

1、将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮;

2、把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内，用小火熬煮1个小时;

3、煮好后，加入适量盐、小葱，即可。

功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。

母亲节做给妈妈吃的家常菜

木耳炒肉

1、木耳一小把，用开水加入少许的白糖，浸泡10分钟，之后撕成小块备用;准备1个不辣的青椒去蒂去籽切片备用，一小段胡萝卜洗干净切成薄片备用，少许的葱姜蒜备用。

2、猪肉洗干净后，拧干水分切成小片，用1个鸡蛋清和少许的料酒腌制5分钟。

3、锅里加入少许的食用油，5分热炒葱姜蒜末，出香味转小火炒肉丝，1分钟半左右，肉丝变白，先出锅。

4、锅里加入适量的食用油，七分热倒入适量的葱蒜末，大火爆香后，木耳下锅翻炒，2分钟左右，把肉丝回锅，翻炒1分钟左右，放入青椒和胡萝卜片，加入适量的生抽，少许的老抽，1调料匙食盐，翻炒入味就可以出锅了。

清蒸鲈鱼

1、鲈鱼杀好之后，背上开几个斜口，用清水冲洗两遍冲洗干净，加入1勺料酒，3片姜片，半调料匙胡椒粉，腌制10分钟，之后再次冲洗干净，把腥味洗掉。

2、准备一个蛋清，加入适量的料酒，生抽，食盐和胡椒粉，准备姜末，搅拌均匀后，抹在鲈鱼上。

3、锅里加水，水开后上锅蒸，大火蒸10分钟左右，出锅淋上蒸鱼豉鱼，撒上适量的香葱末就可以了。

鹌鹑蛋豆干红烧肉

1、鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，小火慢煮6分钟，出锅冷水冰2分钟，去皮备用。豆干冲洗一下切块备用。

2、五花肉洗干净沥干水分，锅里加入多一点的水，大火焯水1分钟，出锅切成小块。准备适量的大蒜、葱段和姜片，3粒八角，1小勺白糖。

3.锅里不加油先把五花肉块小火煎一下，出出油，然后盛出，用五花肉出来的油炒葱姜蒜和八角，出香味把白糖倒进去，炒至出糖色，把五花肉倒进去翻炒，转小火炒2分钟左右，加入1小勺生抽，少许的料酒，少许的老抽，多一点的开水没过五花肉，大火煮开，转小火炖40分钟。

4、把去皮的鹌鹑蛋和豆干倒入锅中，小火炖20分钟，然后大火收汁，出锅之前加入少许的食盐就好了。

滋补炖鸡

1、一整只鸡洗干净，先放锅里宽水焯水1分钟，捞出冲洗干净后，放入电饭锅中。

2、准备5颗红枣，适量的姜片，葱段，桂皮和香叶，放几粒花椒和八角，加入少许的料酒，加入适量的清水，水快淹没鸡块就可以，按下炖汤键，跳至保温后加入少许的盐，撒上适量的枸杞，就可以了。既可以做菜，也可以做汤，营养不油腻。

白灼虾

1、大虾买回来之后先去掉虾线、虾角和虾须，用冲水冲洗2遍，加入少许的胡椒粉，姜片和料酒腌制20分钟。

2、把腌制好的大虾冲洗干净，水开下锅煮3分钟左右，虾变红就可以出锅了。

3、准备半颗蒜打成蒜泥，加入少许的生抽、食盐、醋、香油和清水，搅拌均匀，撒上适量的香菜末，蘸料就做好了。大虾蘸着料汁，清香可口，健康不油腻，适合老年人吃。

蒜苗炒鸭血

1、买回来的鸭血用到切成块，倒入开水中，大火焯水30秒左右，水开之前就捞出，这样鸭血鲜嫩口感滑。

2、蒜苗摘洗干净之后，切成段，少量的葱姜末，1个小米椒切圈。

3、锅里加入适量的食用油，7分热倒入大料炒至出香味，先把鸭血下锅翻炒，中火翻炒至鸭血断生，加入蒜苗翻炒1分钟左右，加入适量的料酒，生抽翻炒入味，加入1调料匙食盐，少许的胡椒粉，翻炒均匀后，撒上小米椒圈配色就可以享用了。

终于凑齐了，简单易学的6道家常菜，收藏好母亲节做给妈妈吃。趁着父母还在我们身边，尽一份孝心，多陪伴孝顺他们。

母亲节的由来和起源：

母亲节起源于美国。安娜.贾维斯的母亲不幸去世，她在次年母亲逝世周年忌日组织了追思母亲的活动，并鼓励他人也以类似方式表达对各自慈母的感激之情。

母亲节做什么吃的最好

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