春节的传统美食及养生攻略

时间：2023-08-16 01:37:59 文/阿林老师节日学文网www.xuewenya.com

春节传统美食

红烧肉

红烧肉算是一道非常出名的菜了，好吃，口味鲜甜，肉质柔软，入口即化，肥而不腻，老少皆宜。所以，也是年夜饭餐桌常见的菜品。红色的五花肉，寓意着日后的生活充满活力与希望。

四喜丸子

这四喜丸子代表着福禄喜寿，是非常美味而且寓意特别吉祥的美食，在过年的时候吃上一道这样的菜，那也是非常幸福的事情，绝对是一种让你回味无穷的美食。

鱼

甭管是鲫鱼还是鲤鱼，红烧的还是清蒸的，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾。

粉蒸肉

粉蒸肉的味道想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，味道绝对算得上是上乘，口味儿是真的非常的棒。

辣子鸡

辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。

大虾

春节离不开大虾，大虾做出来颜色红亮，象征着来年的日子红红火火。而且春节不比平时，做任何菜都要讨一个好的寓意，以求得一个好彩头。

狮子头

狮子头属淮扬菜，是扬州的一道名菜，这道菜早就有上百年的历史了，古人还把吃狮子头的人比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙。里面还放了荸荠，正好起到了清爽解腻的作用。

地三鲜

地三鲜是由茄子、土豆和青椒炒制而成，这地三鲜就是指地里新鲜的食材搭配而成，既有营养又好吃，而且超级的下饭呢，颜色也是很多样，寓意明年生活五彩斑斓。

元宵

正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。

春饼

中国民间立春时吃的传统美食，南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。

春节养生攻略

1.饮食篇

1、清淡饮食少油腻

年夜饭，避免不了大鱼大肉，即使要吃也要挑着清淡的吃，毕竟“每逢春季胖三斤”可不是说说而已。

2、多吃蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛，使得人们常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。

这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，因为新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，还能维持人体新陈代谢的需要。

3、多吃水果保健康

① 节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果;

② 既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

4、春节饮食要节制

① 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。

② 小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

5、适量饮酒莫贪杯

① 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。

② 过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤;

③ 同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成交通事故、治安事故等。

6、小心瓜子盐分多

① 瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高;

② 这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。

2.运动篇

① 春节期间，大鱼大肉，懒得运动，不只是会让人变胖，更重要的是长期饮食油腻容易生病。

② 而且春节比较忙，没有时间去运动，那告诉你几个不费时间的小运动。

1、睡醒时，躺在床上做几分钟保健操

① 用手指梳头一分钟：用双手手指从前头开始重复向后脑勺依次梳理。

② 可以慢慢唤醒脑细胞，增强脑部血液流量，促进头部血液循环，对预防心脑血管疾病有益处。

2、坐起时，在床上做伸展运动

① 把枕头垫在背后，两手向后伸直并伸展身体做伸懒腰动作，然后自然双手上举、放平，并尽力向后扩展，接着反复深呼吸数次。

② 可以激活肺细胞，促进肺泡工作，加速血液循环。

3、穿衣时，坐在床上做扩胸运动

① 先将左手从肩部伸向背后，与背过去的右手相握，然后双手相拉，胸部尽力前挺。

② 之后再将右手从肩部伸向背后，与背过去的左手相握，双手相拉，胸部尽力前挺，如此反复3-5次。

③ 有扩胸健乳、柔软背部的作用。

4、刷牙时，站着做提肛运动

① 吸气时提肛、收腹，呼气时缓慢放松肛门，连做20次-30次。

② 提肛运动可使中气提升，强壮脏腑，并可调节气血阴阳。

③ 同时促进肠道蠕动，可预防痔疮、便秘发生，对改善内脏下垂、胃肠功能紊乱均有疗效。

5、化妆时，踏着脚踏按摩器按摩双脚

① 化妆时，双脚踏在脚踏按摩器上，边化妆边按摩双脚。

② 人体的五脏六腑、筋骨肌肉、四肢百骸，在脚部都有相应的反射区，脚部还有大量的神经末梢，多做足部按摩;

③ 不仅会消除疲劳，提高机体的免疫力，还能起到延缓衰老、防病治病的作用。

6、出门时，蹲下屈膝穿鞋更好

① 许多人换鞋时习惯坐在凳子上，或者站着穿鞋。其实，蹲下屈膝穿鞋更好。

② 能活动腰椎骨、刺激小腿肚和脚踝处的运动，会觉得腿部肌肉在使劲。

③ 有意识地多做一些弯腰、屈膝、下蹲动作，还能增强心脏活力，改善体位变化而引起的头晕症状。

3.睡眠篇

① 睡眠只有最重要的一点：补觉不要过头。

② 长假来临，很多职场白领们都打算在这个假期好好“补觉”。

③ 专家提醒，觉并非睡得越多越好，对睡眠不足的人来说，恶补可能并不奏效。有时候，蒙头大睡，反而让人更疲倦。

④ 正确的方法是，对于成年人来说，6-8小时是其所需的标准睡眠时间，老年人在这个标准上再减少1-2个小时，青少年可以增加1-2个小时。

⑤ 对于婴幼儿来说，睡眠时间则需要更长。

⑥ 当然，睡眠时间多少最健康，还需要依据自身的情况来确定。判断自己的健康睡眠时间的标准，应该以第二天不会感到身体疲乏、感觉精力充沛来判定。

春节养生茶推荐

枸杞茶

枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。

对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。

配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两月便会有效。

菊花茶

菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。

每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效。

冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。

玫瑰花茶

玫瑰花能凉血、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用。

由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。

玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。

腊梅花茶

腊梅花清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。

配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵，沸水冲泡饮用即可。

春节的传统美食及养生攻略

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