立冬进补最耳熟能详的一句谚语是“三九补一冬,来年无病痛”,这句话更加证明了自古民间重视立冬节气进补的习俗。立冬吃饺子的由来故事有哪些你知道吗?一起来看看立冬吃饺子的由来故事,欢迎查阅!
立冬吃饺子的由来故事
“立冬”是二十四节气中的第19个节气,是冬天“冬雪雪冬小大寒”也就是“立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒”这六个节气中的第一个。这个节气在每年的11月7日或8日。今天是11月5日,下周二也就是11月7日就是今年的立冬了。
我国民间习惯以立冬作为冬季的开始,每到这个时节,就意味着,冬天就要到了。立冬与立春、立夏、立秋合称为四立,在古代社会中,这是个非常重要的节日。每到这一天,皇帝会亲率文武百官来到京城北郊设坛祭祀,场面隆重壮观。现在,人们也越来越重视传统节气的继承和发扬,赶在立冬之日,家家户户也要庆祝一下。我国南方,立冬之日人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾,立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。
在我国北方,特别是北京、天津地区,立冬首选的饮食那就非饺子莫属了。北方有谚语说:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。这句谚语为什么要这样说呢,为什么立冬要吃饺子呢?道理其实很简单,仔细看看那两边翘、中间圆滚滚的饺子,长得是不是有点像我们身体上的某个器官呢?没错,就是耳朵!据说这饺子早在三国的时候就有了,不过那会儿的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据说叫“娇耳”——“娇嫩”的“娇”,“耳朵”的“耳”。传说这是我国的大医圣张仲景发明的。关于他的“祛[qū]寒娇耳汤”的故事至今还在民间流传着。
相传,东汉末年,医圣张仲景曾任长沙太守,后来辞官回乡。正好赶上冬天,他看见南阳一带的老百姓饥寒交迫,缺衣少食的人们两只耳朵都被严重冻伤了。当时伤寒病流行,这在当时是一种治不好的传染病。从冻伤耳朵到得伤寒病,因此而病死的人很多。
张仲景起了恻隐之心,他凭着自己的经验,总结了汉代300多年的临床实践,在当地搭了一个大医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人吃。老百姓吃了这个奇怪的“药”,既治好了冻耳朵,又抵御了伤寒病。从此乡里人就模仿制作,并把它称为“娇耳”或者“娇子”,“娇”当然是“娇嫩”的“娇”。后人也跟着模仿制作,而“娇子”也逐渐在口口相传的过程中演变成了“饺子”。
冬天吃饺子的习俗就这样流传开来,从此,人们在立冬节气吃饺子,冬至节气吃饺子,除夕也吃饺子。现在说立冬吃饺子的原因,一来是为了纪念张仲景这位伟大的名医,二来,不是有句老话叫做“吃啥补啥”吗?立冬意味着冬天的到来,冬天的耳朵露在外边,很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,大概可以补补耳朵吧,这也是家人对你表现贴心关怀的一种很有情趣的方式哦!
说来还有第三个原因呢!立冬是秋冬交替之时,就像大年三十除夕是新旧年交替之时那样。在新旧两个节气或者新旧两个阶段交替的那几个小时,主要是半夜23点到次日凌晨1点这两个小时,我们把它叫做“子时”,子时,子时,“子鼠之时”,是属老鼠的。这个属老鼠的子时既属于前一天,又属于后一天,因此又被叫做“交子之时”。大年三十是旧年和新年的交接之时,而立冬则是秋天和冬天交接之时,“交”子之时,这饺子自然是不能不吃的哦!
立冬代表寓意是什么
立冬代表冬季开始,万物自此闭藏。立冬是公历每年的11月7日或8日,太阳运行到黄经225度时为立冬节气。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。中国古人将立冬分为三候:水始冰、地始冻、雉入大水为蜃。
立冬前后,中国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻,农林作物进入越冬期;江淮地区“三秋”已近尾声;江南正忙着抢种晚茬冬麦,抓紧移栽油菜;而华南是“立冬种麦正当时”的最佳时期。
立冬时节,太阳已到达黄经225度,北半球获得的太阳辐射量越来越少,但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量,所以一般还不会太冷,但气温会逐渐下降。立冬期间的华南北部,即便寒风扫过,气温会迅速回升,晴朗无风之时,常有“十月小阳春,无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。
立冬祝福短信
1、秋雨将去立冬来,冬雨潇潇寒风扬;寒霜冰降冬声近,降温御寒提醒你;添衣加裤暖手脚,锻炼莫忘身体健;一声问候暖心窝,一道祝福送给你;祝你健康心温暖,幸福绽放每一天。立冬快乐!
2、我拉着立冬的手,狮子大开口,不让寒意跟你走。借天地一场风,把你烦恼全清空;借日月一束光,把你心房来温暖;借思念一点情,让快乐围绕你身边。祝您快乐幸福一冬天!
3、寒气从天降,短信祝福来送上:送你一件小棉袄,温暖过冬无烦恼;送你一碗红枣汤,驱寒保暖保健;送你一粒幸运果,生活幸福又快乐;送你一杯甜蜜酒,恩爱夫妻到白头!立冬快乐!
4、别减肥啦,留些脂肪抗寒吧;别耍酷了,添件衣裳保暖吧;别傻看啦,赶紧给我回信息吧。立冬来了,注意身体!
5、轮回的是季节,秋去冬又来;盈缺的是明月,满了又清减;流浪的是白云,忽东又忽西;曲折的是道路,穿山又越岭;吟唱的是河流,高亢又低徊;不变的是情意,遥远又亲近。立冬时节,祝好友快乐又安康,幸福永绵长!
6、此份祝福,经过春天的精心播种,夏天的辛勤耕耘,秋天的快乐收获,立冬的定时发送。收藏此条短信,就等于收藏了朋友的问候,收藏了永久的健康幸福!愿你每天都有好心情,四季都有好身体,立冬快乐!
7、立冬了,先送你一件外套:口袋叫温暖,领子叫关怀,袖子叫体贴,扣子叫思念,让这件外套紧紧伴着你渡过每分每秒;再煮上一盘饺子,平安皮儿包着如意馅儿,用真情煮熟,吃一口快乐二口幸福三口顺利,然后喝全家健康汤,回味是温馨,余香是祝福!立冬快乐!
8、时间在嘀嗒嘀嗒向前走,秋天在依依不舍挥挥手,冬天在兴高采烈招招手,我在认认真真把友情守。立冬喽,莫让冷风吹伤你的手,保护自己哟!
9降温了,花落的声音风知道,思念的感觉心知道,变冷的温度冬知道,我的祝福你知道,没有华丽的语言,只想在立冬的时节,为你送上暖暖的祝福!
10、天苍苍,野茫茫,立冬登场,天更凉;风萧萧,雨飞扬,流行感冒,要提防;好朋友,记心上,天气无常,注健康;问候来,手机响,逗你笑笑,喜洋洋。朋友,明天就要立冬了,愿你健康又吉祥!
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