处暑的来历
每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。(2014年的处暑是8月23日12点46分。)《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。处暑以后,除华南和西南地区外;我国大部分地区雨季即将结束,降水逐渐减少。尤其是华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒;以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期。
我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。
处暑节气的气候特点
秋高气爽
处暑过后,每当冷空气影响我国时,若空气干燥,往往带来刮风天气,若大气中有暖湿气流输送,往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后,特别是下雨过后,人们会感到较明显的降温。
故有:“一场秋雨(风)一场寒”之说。北方南部的江淮地区,还有可能出现较大的降水过程。气温下降明显,昼夜温差加大,雨后艳阳当空,人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应,一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病,故有“多事之秋”之说。
气温下降
8月底到9月初的处暑节气,单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因,首先应是太阳的直射点继续南移,太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退,蒙古冷高压开始跃跃欲试,出拳出脚,小露锋芒。
南方“秋老虎”
夏季称雄的副热带高压,虽说大步南撤,但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区,感受一丝秋凉的人们,往往在处暑尾声,再次感受高温天气,这就是名副其实的"秋老虎"。对于走出三伏,并且遭遇严重伏旱的地区,如果继续受副热带高压的控制,往往容易形成夏秋连旱,使秋季防火期大大提前,需要警惕。需要说的是,长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后,才会迎来秋高气爽的小阳春,不过要到10月以后了。
处暑之后种什么蔬菜
1、莴苣
莴苣是一种很好吃的蔬菜,不管是火锅,还是根茎都是可以用来食用,它的叶可以在火锅里面食用,经过烫一下就可以吃,加上专门调制好的蘸料非常的好吃,根茎可以切成片,炒制之后食用也非常的不错,因为火锅最适合的季节就是冬天,所以那就莴苣也就很适合处暑后种植,种植好后正好就可以食用。
2、萝卜
萝卜本身就很耐寒,处暑后天气就开始变冷,在全国各地各个季节都可以种植,在火锅里面也都可以食用,尤其是水萝卜,不仅适合人们食用,还可以帮助人们达到通气的效果,所以对于那些长期不通气的患者来说非常重要,胡萝卜也非常适合人们去食用,胡萝卜里面含有很多的胡萝卜素这对身体是很是重要的一种物质,所以可以在家里面种植。
3、白菜
白菜是人们都会在冬天屯的蔬菜,这也是最抗冻的蔬菜,即便是在外面低温的环境下,也还是可以很好的成长,尤其是在东北地区,之前交通不发达,在冬天没有很多的蔬菜可以选择,人们只能屯大量的白菜,基本上一冬天都是靠着白菜度过,所以可想而知白菜对于东北人是多么的重要,这也是在冬天唯一可以补充维生素的食物,但是很多人经常吃就会吃腻,但是这依然不妨碍人们对白菜的钟爱。
4、荷兰豆
这种植物本身就非常适合在冬天种植,因为它的种植温度不能高于二十五度,一旦超过了二十五度,它的发芽率会很低,基本上既不会发芽,更别说产量会很高了,所以这就适合在秋天种植然后再初春播种的蔬菜,荷兰豆也非常的好吃,可以作为冬天蔬菜的一种选择,它的制作方法也有很多种,每个人都可以在自己的家里面制作,非常的简单。
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