春分节气的由来及养生食物

时间：2023-08-18 21:20:03 文/张东东老师节日学文网www.xuewenya.com

春分节气的由来

每年公历3月20日左右，太阳位于黄经0°(春分点)时，为春分。这一天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地几乎昼夜等长。

春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。

中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分在中国古历中的记载为：“春分前三日，太阳入赤道内”。

春分养生吃什么食物

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

2、蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

3、黄豆芽

春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

4、香椿

春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

5、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

6、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

7、大红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

9、葱和蒜

春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

10、柠檬

每天来上一杯蜂蜜柠檬水，可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。

春分注意事项

一、注意饮食

春分节气将至，大家要注意饮食调整，为了适应节气带来的变化。这个时候的饮食要注意寻求平衡，因为春季的时候肝火较为旺盛，所以需要补脾润肺。建议参考下列几个养生方法：

1、多甜少酸

祖国医学表示，当肝气旺盛的时候，脾胃会变得很虚弱，这个时候若是在大量进食酸味的食物，会导致肝气过盛，从而造成脾胃受损还。所以说，春分节气将至，人们要注意少吃点酸味的食物。相反，应该增加甜味的食物进食，比如说蜂蜜、大枣等，帮助滋养脾胃，保护肝脏健康。

2、吃应季食物

季节不同对应的食物也是不同的，想要养生的话，就要选择应季食物进食。在春季的时候，自然要吃一些新鲜的，比如说豆芽、春韭、香椿、菠菜、豆苗、春笋等等。还有就是，春季很多野菜长出来，大家可以去田野上挖掉野菜吃一吃。

之所以推荐吃应季食物，那会因为这些蔬菜中富含维生素、矿物质，吃了以后能够维持各种元素之间的平衡。而且新鲜的应季蔬果，能够提供的营养素更多。

二、注意起居

春分节气将至，人们在日常生活中，要特别注意起居，让自己的生活节奏跟着气候的改变而调整。目前正是生机盎然的时候，多注意一点，能够更好地保健身体。

1、要早起

春分节气到了以后，白天会变长而黑夜则会变短，所以说，要顺应大自然的规律，适当地早起，不能有赖床的习惯。建议早上6点起床是为合适的，这个时间点是一天当中的春分时间，有利于阳气的生发。

2、保持居室卫生

居室是休息的地方，如果不干净的话，则会影响睡眠。为了能够有好睡眠，建议将居室的物品排放整齐，同时要打扫干净，确保室内卫生。这样子才会有好的睡眠环境，睡得更加香甜，提高睡眠质量。有好的睡眠，身体休息充分了，免疫力和抗病能力都会提高的。

3、要及时增减衣服

春分到了以后，天气会慢慢地暖和起来，但是仍然会时不时地出现寒流侵袭，在这样变化比较大的天气里，人们必须及时增减衣服，以免自己身体着凉。当然，穿太厚也不会，会影响皮肤的代谢和呼吸的。建议的穿搭是上薄下厚，尤其是脚部要继续保暖，不能过早地换上凉鞋。