惊蛰的习俗
吃龙须面
在有一些地方惊蛰的时候是需要吃龙须面的,而且搭配上的烙饼上面一定要有龙鳞的图案,如果是吃饺子的话,包饺子上也要有龙牙。因为龙是我们国家民族的图腾,也是被赋予神圣的光环的。人们觉得如果这样做的话,如果被看到了,新的一年就能够风调雨顺,家人都吉祥平安。
吃梨
到了惊蛰这一天,人们首先想到的就是吃梨,因为梨的谐音是“离”,其中的寓意就是危险离开我们,希望新的一年顺风顺水。在过了惊蛰之后就是春天了,春天也是一个播种的季节,如果在惊蛰的时候,农民伯伯们如果吃梨的话,也代表希望这让病虫害远离庄稼。
惊蛰节气虽然代表了春天,春天虽然到来了,不过在这个时候自然界的温还是会有一些浮动。所以非常容易出现忽冷忽热的情况,这样很有可能会让人们的免疫力下降,所以大家可以平时常吃一些梨能够提高免疫力,也是对身体很不错的呢。
“打小人”驱赶霉运
到了惊蛰的时候,在民间有打小人的习俗,这个时候妇人会用一只木拖鞋来拍打纸公仔。并且人们在一遍拍打的过程当中,在口中也会念出一些打小人的咒语,寓意就是在新的一年里把身边的小人都打走,这样会让自己变得更加顺利,自己和家人都不会因为小人作祟而变得倒霉了。
祭祀白虎
在街坊邻里都有一个传说是关于白虎的,白虎是非口舌之神,他会在京,石碣西这一天出来觅食,如果有谁一不小心碰到了他,那就只能自认倒霉。在未来的一年当中,很有可能会受到小人的诬陷,做一些事情都会变得不顺利。所以大家为了避免发生这样的情况,都会在惊蛰这一天来祭祀白虎,希望不要让它来找上门。
爆炒黄豆
除了吃梨以外,也会爆炒一些黄豆,先将黄豆先用盐水浸泡,然后捞出来控干水分以后放到锅里面爆炒。主要是爆炒这一步会让黄豆在锅中发出噼里啪啦的声音,就很像是害虫在锅里受煎熬时蹦跳的样子,能够寓意着消灭害虫。一般家里面有庄家的都会在家里面爆炒一下黄豆,炒好了以后,不浪费粮食也都会将黄豆吃掉。
惊蛰要蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
惊蛰时节吃什么养生食物
1、梨子
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。
2、水萝卜(蛰菜)
随着惊蛰的到来,水萝卜也开始逐渐上市,也是惊蛰的时令菜,可以隔三差五吃一次。水萝卜主要以凉拌为主,凉拌的味道可以做好几种出来,具体做法就不累述了,大家记着吃就是了。
3、鸡蛋
民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,在古老的农业社会里,老虎为患是常有的事,为求平安,人们便在惊蛰那天祭白虎,这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗一直延续至今,如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气,因为鸡蛋里面的营养价值特别的高,吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了。
4、驴打滚
惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗,人们吃驴打滚寓意“害虫死,人翻身”。在惊蛰节气这一天,当天气慢慢的变暖的时候,我们吃一点点甜甜的驴打滚,代表着我们的生活甜甜蜜蜜,滋滋润润的,也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢。
5、花生(蛰豆)
相传二月十二惊蛰这天,古时候人们会多吃豆子,用来增加身体营养成分。随着时代的变化,现代人开始食用花生豆以代替豆子。这样也是可以的,并不能说花生不能使用。花生的营养成分和大豆差不多,每天吃一些,可以增加体内的蛋白质、淀粉含量,对舒缓肠胃也有不错的效果。
惊蛰吃梨由来
惊蛰时节,降水量不大,气候仍然比较干燥。人容易感到口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。
但是关于惊蛰吃梨的起源,还有一个传说故事。闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县。今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名"长源厚"。后来走西口者也仿效吃梨,多有"离家创业"之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有"努力荣祖"之念。
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