谷雨的来历
公历4月20日或21日节令交谷雨,这天太阳到达黄经30度,当日正午用圣表测日影,影长为古尺五尺三寸二分,相当于今天的1.313米,夜晚观测北斗七星的斗柄指向辰的位置,也就是东南方,这时一般为农历三月,又叫辰月或蚕月。十二消息卦为夬卦,卦象夬表示阳气居多,气温已高,适宜人们日常务农。
《月令七十二候集解》载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种。”这里从雨水开始的“雨”到补雨的“雨”,同是一字却有了很大的变化,雨水是由寒冷的冬天转暖后的初春雨,气温低,水雾细绵绵,随春风飘落,有I寸落地后过夜即冻成冰。从雨水到谷雨已历时两个月,春季也已过半,气温也稳定了下来,很少出现忽冷忽热的现象了,这时节,空气湿润雨量充沛,极适宜农作物的播种及生长,这时的雨是“雨生百爷”的意思。不过这谷雨的谷字可不是指补子这一种庄稼,而是粮食作物的总称,通指我们日常所说的“五谷杂粮”,即庄稼、农作物。
谷雨的传说
传说当年仓颉造字,黄帝奖赏了一座金人,他自觉领之有愧,便又送了回去。一日睡觉时,听见有人喊他:“玉帝赏你的金人你都不要,那你到底想要什么?”仓颉在睡梦中喊:“百姓艰苦,要是天下百姓都有饭吃就好了。”第二天,仓颉要出门时,却遭遇了突如其来的大雨――漫天都在下着谷子,密密麻麻地下了将近半小时,把整个村子都铺满了。仓颉赶紧去派人告诉黄帝。黄帝感于仓颉功劳,就将下谷子雨的这天定为谷雨节,命令天下的人,每到了这一天都要欢歌狂舞来感谢上天。有些地方甚至把这一天作为祭祀仓颉的节日。
谷雨节气习俗
有了这传说,无论是官方还是民间,都应运出了一些习俗活动。每年谷雨节气,各地的仓颉庙都要举行传统庙会,人们扭秧歌,跑竹马,耍社火,表演武术,敲锣打鼓,演大戏,载歌载舞等,缅怀和祭祀文字始祖仓颉。
祭海是民俗之一。谷雨时节海水回暖,俗话说:“骑着谷雨上网场。”为确保出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑。谷雨节对渔民而言,也就成了出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边,村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,祭海场面十分隆重。
祭海仪式
走谷雨。古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天,农村大姑年小媳妇的,都要走村串亲戚,您就是不走的,那也得到野外绿地走上一圈,说白了就是现在的春游,玩一趟也成。其实寓意就是人们猫了一冬了,春暖花开得跟大自然拥抱一下,至少是强身健体,愉悦心情啊!
贴谷雨。这谷雨一到,气温逐渐升高,这病虫害也就进入了高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。这谷雨贴,其实也算是年画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒等形象,或是道教神符,有的还附有诸如“太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”、“谷雨三月中,老君下天空,手持七星剑,单斩蝎子精”等文字说明,寄托人们查杀害虫、盼望丰收安宁的心理。
贴谷雨
赏花。谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动,就是现在,好多地方也适时举办牡丹花会,供人们游乐聚会。
北方谷雨还有吃香椿的习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,民间有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
吃香椿
喝谷雨茶,这是谷雨时节的普遍习俗。谷雨茶就是在谷雨时节采制的春茶,也叫二春茶。说到茶了,我也是比较喜欢喝茶,对茶也算是稍有了解,在这咱多说两句。
因为到了谷雨这时节,不但雨量充沛了,这气候温度不冷不热的,人舒服了,但这茶树也滋润啊!经过了半年冬季的休养生息,迎来的是不仅是春梢芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软,而且多种维生素和氨基酸含量也倍儿丰富,香气怡人。
喝谷雨茶
喝谷雨茶,除了那种纯嫩芽茶外,还有一芽一嫩叶的、一芽两嫩叶的,这可都有说法。一芽一嫩叶的茶叶,兹您把茶往茶杯里一泡,这茶叶就像古代展开了旌旗的枪一样,这叫“旗枪”;一芽两嫩叶的茶,一泡就像一个雀类的舌头,人们称之为“雀舌”。这时的茶跟清明时的茶一样,都是一年之中茶的精品,所以,这也是谷雨茶深受茶客们追捧的原因。
说了谷雨节气的由来和习俗,免不了咱再唠叨几句人们在这节气的养生。
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