感恩节的传统美食及活动

时间：2023-08-25 06:46:36 文/黄飞老师节日学文网www.xuewenya.com

感恩节的传统美食有哪些

1、火鸡

火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

2、红莓苔子果酱

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。

印地安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。

3、甜山芋

火鸡是一种大家所熟知的美食，还有一些不太有名的，也很美味的食物。甜山芋就是其中一种。野生种山芋起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。

甜山芋是感恩节的.主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

4、玉米面包

玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷，不需要像制作酵母面包那样费时费力，而且也不用考虑面粉的筋度问题，几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包，松软、香甜，带着玉米谷物特有的香气，爱吃粗粮的不妨试试。

5、土豆泥

感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。

将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200?C的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。

6、南瓜派

在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

感恩节有什么活动

1、共进晚餐

感恩节这一天，人们通常会放下各自的事情，一起吃丰盛的晚餐。因为感恩节是为了感恩上帝还有印地安人帮助当时的移民获得丰收，所以晚餐的食物是十分丰盛的。

2、吃火鸡

说到感恩节，就不得不提到吃火鸡这个习俗。美国人喜欢吃火鸡，尤其是在感恩节的餐桌上，火鸡更是必不可少的食物。人们会把火鸡提前腌制好，用烤箱制做，而且还要准备上一些南瓜饼。

3、一家人团聚

感恩节也算是圣诞节来临前的一个最盛大的节日，所以通常一家人都会在这一天团聚。在外工作的年轻人也会放下工作，回到家里，享受一家人在一起庆祝节日的时光。

4、玩游戏

晚餐后，家里人数多的家庭可以玩游戏了。一般都会玩一些传统的游戏，不过节日也要与时俱进，现在我们可以玩一些自己发明的游戏或者桌游也是可以的，也可以一起唱歌，都是不错的选择。

5、开party

喜欢热闹的美国人还会在感恩节这一天在家里开一个大party，让更多朋友一起来庆祝感恩节，聚集一些亲朋好友，一起吃美食饮美酒，确实是一件非常令人开心的事情。

6、购物

就像中国的各种节日一样，商家总是不会错过这样的机会来卖各种商品。美国的商场会在感恩节的后一天打折，而群众们也会在那天疯狂抢购，所以购物也成为了感恩节里必不可少的一个环节了。

7、欢庆游行

这个游行与中国的游行是不一样的，很多花车和打扮好的人们组织成队伍，举着各种欢庆的条幅和标语，沿着最繁华的街道游行。认识的人不认识的人都一起欢庆，场面非常热闹。

中国感恩节的意义是什么

感恩节最主要的意义是要告诉我们人性的美好，从任何事上都可以体现出感恩，问候一下你的父母，朋友，帮助需要帮助的人，都是感恩的表现。让我们学会感恩，学会珍惜，学会理解与宽容，最重要的，学会爱。那就是生命真正赋予我们的。

感恩节在中国是一个特别的存在，因为中国的“感恩节”是既感恩祖先又感恩父母的养育。感恩节这天，有孩子的家庭可以向孩子们教授感恩的意识，让孩子学会感恩，学会关怀他人。

自如以来，“感恩”这一思想观念就已经深入人心。在孔子的《论语》中曾有记载“予之不仁也，子生三年，然后免于父母之怀，予也有三年之爱于其父母乎”。以血缘为现实渊源的中华孝文化，无处不渗透着每个中国人的心灵。我们不仅要感恩祖先，要感恩父母的养育，也要感恩他人对自己的帮助。设立中国感恩节，不仅是为了提倡人们真诚地去体贴关心别人，也有利于弘扬中华传统美德，更是促进人与人之间互相尊重、信任和帮助。

感恩节的传统美食及活动

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