冬至吃汤圆的寓意
冬至,12月22日。俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21-23日。
在冬至,一般的习俗是北方吃饺子,南方吃汤圆。在这里说一下,汤圆和元宵是有区别的,元宵是滚出来的,汤圆是包出来的。口味上汤圆的馅甜、咸、荤、素都有,而元宵馅多为豆沙、芝麻、山楂等种类。
冬至吃汤圆象征着可以和家人团团圆圆,象征着家庭和睦吉祥。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间还有“吃汤圆大一岁”的说法,可能是因为距离新年特别近了的原因,在古代也有人用汤圆祭祖,可能也是因为思念祖先吧。
但是对于现在的单身上班族或者上学的学生来说,除非工作或者学校离家近,才能吃到家人亲手包的汤圆。大部分人应该都是直接在超市买上现成的汤圆回家煮一下。
吃汤圆会长胖胖的,因为汤圆本身就是甜馅为主,加上像温州人喜欢吃的那种油汤圆,是油炸的,更容易长胖。所以呢,有人总结了一些防止吃汤圆长胖法,就是尽量吃小汤圆,不喝汤圆的甜汤,尽量不吃油炸的汤圆,吃煮的,油料香料也尽量少放。
吃了这碗汤圆,你的身体也能感觉到温暖。在这个冬至祝大家开开心心度过,欢喜乐在心中。远在外地的人记得给家里打个电话,说一些祝福的话。
冬至吃汤圆的来历
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要”作粉圆“或”粉糯米为丸“。这些在史料上也有正式的记载,称”冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’“。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做”添岁“。所以,冬至吃汤圆,古而有之。吃汤圆古人有诗云:”家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。“冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有”吃了汤圆大一岁“之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫”冬至团“;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
为什么说冬至大如年
虽然现在冬至作为节日已经慢慢退出我们的生活舞台,仅保留它作为节气的意义。但是在古时候可不是这样的,可以说冬至是C位出道,并且在千年的时间里冬至一直占据节日中心的位置。古人甚至一度将它作为一年的开始,相当于现在的春节,因此冬至还有“亚岁”的光荣称号。之所以有这样特殊的地位是因为古人觉得,冬至这天白天最短而黑夜最长,也是从这天以后白昼一天天边长,有冬至一阳生的说法。因此人们将冬至作为一年阳气的轮回,也是新一年的开始。
古时候过冬至最重要的一项活动就是祭祀。唐宋时期,帝王将冬至这天定为年终祭天的日子,这天皇帝要到郊外举行祭天大典,而普通百姓则在这天祭拜祖先,出门在外的游子也要回家庆团圆。在民间冬至除了祭祖之外,还是人们祭奠孔子和行拜师礼的日子,这项活动被称为“拜圣寿”和“拜冬余”。
冬至有什么讲究
冬至可谓是养生的重要时机,主要是由于“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。
冬至之后,调整饮食作息也至关重要,冬季干燥寒冷,极易上火,饮食需要“增酸减辛”,多摄入水分;冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾;为了避免上火,饮食宜少量多餐,注意“三多三少”,也就是蛋白质、维生素、纤维素多,而且糖类、脂肪、盐少;还要注意避免加重燥气,影响身体的正常运转。
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