感恩节的习俗及传统美食

时间：2023-08-12 19:12:30 文/李盛老师节日学文网www.xuewenya.com

感恩节的习俗

一、全家团圆

感恩节犹如中国的春节，是一个大节日，跟中国一样，是团圆的佳节，这一天，离家在外的亲人们欢聚一堂，共享“火鸡”盛宴。在吃完火鸡后，还要对家人说一声“谢谢”;

二、集体庆祝

感恩节对于美国是传统的大节日，热闹必不可少，在美国，集体庆祝是感恩节的习俗之一。在感恩节这天，美国举国欢腾，热闹非凡，进行化装游行、戏剧表演或体育比赛等等。活泼可爱的孩子们还会穿上稀奇古怪的服装、脸上画上脸谱，戴上面具模仿印第安人;

三、道谢

家人在吃完火鸡后，要对家人说“谢谢”;此外，从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗，因此，慢慢的，他们不管遇到谁，都会说：“Thank you!”

四、购物

美国人还有在感恩节这天购物的习俗，因此，美国从感恩节到圣诞节这一个月，大大促进了美国的零售业发展。因为疯狂的购物从星期五开始，即感恩节的第二天，所以，那个星期五又被称为黑色星期五。

五、食物

感恩节的传统食物最具特色的就是火鸡和南瓜饼，除此之外，还有苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁等各种美味佳肴。

此外，感恩节在餐桌的布置也是有讲究的，水果和蔬菜将代替平常的鲜花，在餐桌中间放上一个大南瓜，并在周围堆放些苹果、玉米和干果，或者将苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛，而且在感恩节这天，女主人在饭后不把客人请到客厅。因为，甜美的餐桌更诱人。

感恩节的传统美食有哪些

1、火鸡

火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

2、红莓苔子果酱

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。

印地安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。

3、甜山芋

火鸡是一种大家所熟知的美食，还有一些不太有名的，也很美味的食物。甜山芋就是其中一种。野生种山芋起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。

甜山芋是感恩节的.主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

4、玉米面包

玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷，不需要像制作酵母面包那样费时费力，而且也不用考虑面粉的筋度问题，几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包，松软、香甜，带着玉米谷物特有的香气，爱吃粗粮的不妨试试。

5、土豆泥

感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。

将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200?C的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。

6、南瓜派

在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

感恩节送什么花比较适合

感恩节送母亲的花

如果打算在感恩节这天送母亲鲜花，一定要选择送康乃馨花束。康乃馨体态玲珑、端庄大方、芳香清幽，被称为母亲之花。康乃馨花语：伟大、神圣、思念、尊敬，而粉色康乃馨则侧重于对女性美丽的赞美，非常适合在感恩节这天送给自己亲爱的母亲。

感恩节送老师的花

我们要学会感激他人，尤其是教给我们知识的老师。如果打算在感恩节这天送老师鲜花，除了考虑送老师康乃馨花束，也可以把康乃馨和寓意百事合意的百合花放在一起。百合花的象征意义——纯洁、庄严、事业顺利，就是让这些美丽的花朵，代替我们向老师表达感恩之情吧。

感恩节送父亲的花

生活中，一般都是男人买花送给女人，时间久了人们都差点忽略了也可以送花给男人。在感恩节不妨考虑给我们的父亲送上一束向日葵花束吧。向日葵代表着沉默的爱、伟大、坚毅，父亲为我们付出的不就是沉默的爱吗?

感恩节送领导的花

领导是我们工作上班直接的管理上级，感恩节当天也可以根据情况选择鲜花相送表达自己对领导的感恩和感激之情。送领导鲜花需根据对象来定，比如领导是年轻时尚女性那么鲜花就选择玫瑰+郁金香;领导是男性则可以选向日葵+扶郎花;我们在选择感恩节送领导的鲜花时多侧重选择有步步高升、一帆风顺寓意的鲜花较好。

感恩节送恋人的花

恋人是我们人生漫长道路最重要的伴侣，生活中的点滴、自己的缺点、不足都只有恋人才能体会到，恋人也是支持自己勇往直前的保证，所以感恩节我们最应该感恩的人也包括自己的恋人。给你的恋人送上一束玫瑰花、百合花、郁金香表达我们的爱意。

感恩节的习俗及传统美食

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