立秋的由来是什么
古代分立秋为三候：“候凉风至”，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二候白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三候寒蝉鸣”，这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。变凉是气候趋势，根据立秋三候的描述，或许处在气候偏冷周期时，就有这种情况。
立秋节气预示着炎热的夏季即将过去，秋天就要来临。当立秋到来时，我国很多地方仍然处在炎热的夏季之中。立秋后虽然一时暑气难消，还有"秋老虎"的余威，但天气总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的早晚温差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。。当然，由于全国各地气候不同，秋季真正开始时间也不一致。
在现实中，秋季开始的划分有几种：在二十四节气中以四立中的立秋为秋季的开始;在天文学上根据地球绕太阳的公转轨道把“秋分”作为秋季的开始;在气候统计上，因一般以1月为冷月，7月为热月，故3至5月为春季，6至8月为夏季，9至11月为秋季的开始;在日平均气温上，把连续5天，每日日平均气温在≤22℃至≥10℃时，首日作为秋季开始的日期。
立秋怎么养生
要多运动。立秋是秋天的第一个节气，进入秋天后，天气会变凉很多，比较适合人们锻炼。这个时候大家可以适当的跑步或是散散步，更或者在周末的时候爬山。偶尔的运动可以帮助我们增加身体的新陈代谢，增强身体的免疫力，并且可以通过出汗排身体中的毒素排出体外。
多喝水。立秋之后天气会变得比较干燥，这个时候大家应该要多喝有一点水。喝水不是口渴的时候才去喝，而是为了我们的身体，大家应该保证每天喝6-8杯水，喝水是一种下意识的行动，是一种习惯。多喝水可以帮助我们清除身体中的有毒物质。
要注意饮食。在立秋的时候我们应该注意自己的饮食，这个时候大家应该要知道不能大补，如果经常大鱼大肉的，是很容易出现上火的，而且身体也消化不了，特别是油炸类的食物应该少吃。进入秋季饮食要以清淡多主，大家要都吃水果和蔬菜。
春困秋乏，这个时候要注意好休息。保持足够的睡眠，不但对皮肤很多好处，而且对健康也是尤其的重要。如果睡眠不足，也会很容易就影响到第二天的工作和生活。
要保持好心情。秋天气温开始下降，人体的新陈代谢和生理机能都有所减缓，从而会引起内分泌的失调，这就很容易造成情绪低落，心烦意乱，从而不利于人体的健康。只有愉悦的心情，才能保持人体正常的新陈代谢。
要注意保暖。秋天是感冒的多发季，而且容易滋生细菌，引起各种传染病。由于秋天天气早晚会比较凉，中午又会有点热，这个时候要及时增减衣服，以免被冻到从而引起感冒等症状。
立秋吃什么
1、酱肘子
到了立秋之后人们要吃酱肘子，酱肘子是中国传统的食物之一，它含有的营养丰富，色香味俱全，很多人都非常喜欢。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因为它软、料、肥而不腻，又非常的美味，所以备受人们青睐。它也曾被评为“山东名小吃”。
2、烤鸭
在北京立秋的时候人们会吃烤鸭，北京鸭属水禽，肉质细腻，吃起来的口感良好，营养丰富，在鸭子中含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，被身体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，可以说是美容佳品。
3、酱牛肉
牛肉可以说是很常见的一种肉类食物，在立秋的时候可以要常吃酱牛肉，它能够补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎对我们的身体非常好，如果在平时我们有中气下陷、气短体虚，筋骨酸软等症状，那么要多吃酱牛肉。
4、烧羊肉
“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”
5、猪头肉
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工讲究、历史悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6、吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
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