4、太阳糕
“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气。
这种“太阳糕”以糯米制皮，内包枣泥馅，馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和，阳光明媚，应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡，适应节气变化。
春分节气的含义
春分是二十四节气之一，是春季九十天的中分点。古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日-22日)交节，农历日期不固定，这时太阳到达黄经春分0°。
据《月令七十二候集解》:“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说:“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。
中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分在中国古历中的记载为:“春分前三日，太阳入赤道内”。
春分如何运动养生
夜卧早起
春分后阳气升发，我们养生也要顺应季节、天气的变化，“夜卧早起”适当的进行舒缓、柔和的太极拳、八段锦等体育运动，可以舒展筋骨，通畅血脉，促进机体阳气的升发。需要注意的是，春季运动一定要适度，不宜剧烈导致大汗淋漓，因为出汗过多会导致津液丢失，而损伤正气。
静坐养生
早在战国时期，庄子就主张要摒弃私欲，在静中养生。明朝的王阳明继承发扬了这一学说，创建了静坐术。文学巨匠郭沫若年轻时疾病缠身，痛苦不堪，后来练习静坐，顽疾消除，一直活到86岁。现代医学研究表明，静坐时人的耗氧量显著下降，心脏负荷减轻，脑血流量增加，人的身心得到充分休息，大脑功能得到积极调整，从而大大提高了人的身体素质，使人耳聪目明健康起来。
散步
在春季散步是一种很好的养生保健方法。而且散步不限场合，在忙碌了一天之后，到街头巷尾或者公园走一走，可以很快的消除疲劳。不仅有利于消除肌肉疲劳，还有利于消除眼部的疲劳。很多长寿的人秘诀之一就是坚持每天散步。
注意保持干燥
春雨绵绵，在这种天气锻炼很容易诱发湿疹、关节病。春季锻炼祛湿首先要注意健身场地空气流畅，环境湿度不宜过高;其次应该选择具有较强的吸湿能力面料的运动服装;如果运动出汗，应该及时擦干汗水，尤其是皮肤褶皱部位，如颈部、腋下、股沟等部位。
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