八年级物理熔化和凝固教学设计1
教学目标
了解物质常见的三种状态及状态之间是可以转化的。
了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。
了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义。
教学重难点
探究晶体和非晶体的熔化和凝固的规律；学习利用图像分析数据找规律方法。
教学工具
多媒体
教学过程
一、引言：
物质的三种状态及变化
1、物质有三态：固态、液态、气态。
2、物质从一种状态变成另一种状态叫做物态变。
二、新课：
（一、）熔化和凝固现象
探究实验：
1、提出问题：不同物质的熔化与凝固的规律一吗？主要是探究熔化与凝固时的温度变化、状态变化规律。
2、假设和猜想：不同物质的熔化规律相同。不同物质的熔化规律不相同。实验所需器材。
3、试验设计及要求：把硫代硫酸钠和蜡加热，并把温度计放入两种物质中，从40℃开始1分钟观察它们的状态和读出相应的温度，直到全部熔化后为止。
思考：
对海波的加热方式是水浴加热，实验中为什么要水浴加热？
注意事项：
（1）注意温度计和酒精灯的正确使用。
（2）熔化过程中搅拌器要不断轻轻搅拌。
4、海波与蜡的熔化曲线分析。
5、结论：
1、海波有一定的熔化温度；（达到48℃）熔化过程吸收热量，保持温度不变。
2、石蜡没有一定的熔化温度。熔化过程吸收热量，温度升高。
（二）熔化
常见的晶体和非晶体。
晶体：海波、冰、食盐、萘、各种金属。
非晶体：蜡、松香、玻璃、沥青。
1、晶体有一定的熔化温度；非晶体没有一定的熔化温度。
2、熔点：晶体熔化时的温度。
3、晶体熔化条件：
（1）达到熔点；
（2）继续吸热。
几种晶体物质的熔点
（三）凝固
1、晶体凝固时有确定的温度；非晶体凝固时没有确定的温度。
2、凝固点：液态晶体物质凝固时的温度。同一种晶体物质，凝固点=熔点。
3、晶体凝固条件：
（1）达到凝固点；
（2）继续放热。
（四）熔化吸热、凝固放热
解释现象
把正在熔化的冰拿到温度为0℃的房间里，冰能不能继续熔化？
八年级物理熔化和凝固教学设计2
教学目标
一、知识与能力
1、理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。
2、了解物质的固态和液态之间是可以转化的。
3、了解熔化、凝固的'含义，了解晶体和非晶体的区别。
4、了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。
二、过程与方法
1、通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力。
2、通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。培养学生的实验能力和分析概括能力。
3、通过探究活动，培养学生认识图象、利用图象的能力。
三、情感态度与价值观
1、通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。
2、通过实验培养学生善于实践和勇于克服困难的良好意志和品质。
教学重难点
●教学重点
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力，实验能力和分析概括能力。
●教学难点
指导学生通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来。
教学工具
酒精灯、铁架台、石棉网、温度计二支、海波、石蜡、水、火柴、坐标纸、投影仪。
教学过程
一、创设情境，提出问题，导入新课
[师]春天来了，河面上的冰开始熔化成水。炎炎的夏天，洒在地上的水干了，变成看不见的水蒸气，跑得无影无踪。想了解这是为什么吗？我们从这节课开始学习。在你们小学《自然常识》中学过自然界的物质，还记得吗？
[生甲]自然界的物质常以固态、液态和气态三种形态存在着。
[生乙]冰是固体，水是液体，水蒸气是气体？
[生丙]物质的状态不是一成不变的。当物体温度发生变化时，物质的状态也往往发生改变。
[师]大家回答地很好。确实是随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。通常是固态的铝、铜、铁等金属，在很高的温度时也会变成液态、气态；通常是气态的氧气、氮气、氢气等，在温度很低时也会变成液态、固态。那么，水结成冰和冰熔化成水属于什么过程？
[生甲]物质从固态变成液态的过程叫做熔化（melting）。
[生乙]冰熔化成水属熔化过程？
[生丙]物质从液态变成固态的过程叫做凝固（solidification）。
[生丁]水结成冰属凝固过程。
[师]我们这节课就来研究物质的熔化和凝固与什么因素有关系，有什么样的变化规律。
1、熔化和凝固（板书）
物质从固态变成液态的过程叫做熔化（melting），从液态变成固态的过程叫做凝固（solidification）。
[探究]固体熔化时温度的变化规律？
[师]不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
[生甲]应该不相同。
[生乙]固态的铝、铜、铁等金属，在很高的温度时才会变成液态。冰熔化成水不用很高的温度。
[生丙]不管在很高温度还是不太高的温度时变成液体，是不是都需要给物质加热？
[生丁]熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量？
[生戊]熔化过程中给物质加热，这时温度是不断上升，还是不变？
[师]现在提出了固体熔化时温度是怎样变化的问题，大家相互讨论，利用桌子上的仪器通过探究实验来解决。先制订计划和方案。
[方案一]把装有一些海波的试管放在盛水的烧杯里，用酒精灯通过烧杯和水给海波均匀、缓慢地加热，并搅拌。注意观察温度计读数和海波的状态变化，当温度达到40℃时，每隔1min记录一次温度，在海波完全熔化后再记录4~5次。填入表中。
[方案二]把石蜡放在试管里再放入盛水的烧杯里，用酒精灯通过烧杯给石蜡均匀、缓慢地加热。注意观察温度计读数和石蜡的状态变化。当温度达到40℃时，每隔1min记录一次温度，在石蜡完全熔化后再记录4~5次。填入表中。
[师]这两个方案都很好，且可行。我们可按照这两个方案来做实验。我们先看挂图。注意酒精灯的使用方法。
学生看完后，宣布开始分组实验，教师巡视，随时指导、帮助学生解决问题。
[师]请同学们根据海波和石蜡加热过程中温度随时间变化的情况，并结合自己实验分析一下，海波和石蜡熔化过程有什么特点？从中可以找出什么规律？
[生甲]给海波加热，海波温度不断升高，当温度上升到48℃，时，开始熔化，在熔化过程中虽然还在继续加热，但海波的温度却保持48℃不变，直到完全熔化后温度才继续上升。
[生乙]在给石蜡加热，石蜡先变软，然后逐渐变成液态，在整个熔化过程中，石蜡的温度不断上升？
[生丙]从我们组对海波熔化实验现象的分析讨论，认为这个现象表明，海波在一定温度下熔化，在熔化过程中吸收热量，温度保持不变。
[生丁]我们组对石蜡熔化实验的现象进行分析讨论，认为这个现象表明，石蜡没有一定的熔化温度。在熔化过程中吸收热量。
[师]同学们回答地很好，实验观察很仔细，每组同学都团结协作，讨论也很激烈。我很高兴，看来大家对学物理很感兴趣。现在我们打开课本，方格纸上纵轴表示温度，温度数值已经标出；横轴表示时间，请自己写上，根据你们的实验数据，在表中各个时刻的温度在方格纸上描点，然后将这些点用平滑曲线连接，便得到熔化时温度随时间变化的图象。
[学生们画图，教师巡回指导]
[师]同学们根据你对实验数据的整理和分析，总结海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段的温度特点。
[生甲]海波在熔化前温度升高，在熔化中温度不变，在熔化后温度继续上升。
[生乙]石蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度都在上升。
[师]现在我们回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？相互讨论你们进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？并与同学们进行交流。看看你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？写出实验报告。
学生们相互讨论、教师巡回指导。
[师]从海波和石蜡的熔化实验，我们还能总结出什么？
[生甲]有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，这类固体有确定的熔化温度，叫做晶体（crystal）。
[生乙]有些固体在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体（noncrystal）。
[生丙]晶体熔化时的温度叫做熔点（meltingpoint）？
[生丁]晶体有熔点、非晶体没有熔点。
[师]晶体除熔化时有一定温度，在晶体凝固时也有一定温度，这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有凝固点。
2、熔点和凝固点（板书）
（1）熔点——晶体熔化时，有一定熔化温度叫做熔点。
（2）凝固点——晶体凝固时，有一定凝固温度叫做凝固点。
[生甲]晶体的熔点一般是不同的？知道熔点和凝固点有什么用？
[师]那你们想想：“为什么灯泡内的灯丝要用钨丝？”“水银能用来做寒暑表中的液体吗？”
[生甲]钨的熔点为3410℃，用来做灯丝，不容易烧断。
[生乙]水银不能用来做寒暑表中的液体，它的凝固点为—39℃，太低。
[师]看来大家已知道它们的用途，思考想想议议？
[想想议议]
[生甲]AB段为固态，温度不断升高。
[生乙]B时刻为固态，C时刻全部变为液态，BC段为固液共存态，吸收热量，温度不变。
[生丁]CD段为液态，温度升高？
[生戊]EF段为液态，温度下降？
[生己]F时刻晶体开始凝固，到G时刻全部变为固态，FG之间是固液共存态、温度不变。
[生庚]GH为固态，温度随时间下降。
[生辛]黑龙江省北部最低气温曾经到过—52.3℃，这时不能使用水银温度计，可用酒精温度计？
[师]回忆海波的熔化实验过程和温度变化，看看还能找到什么规律？
[生甲]在海波的熔化实验和石蜡熔化实验中，无论温度变否都需要加热。
[生乙]在凝固过程温度不变，却继续放热。
[生丙]这说明晶体和非晶体在熔化过程中要吸热？
[生丁]晶体和非晶体在凝固过程中要放热。
[师]北方的冬天，菜窖里放几桶水，可利用水结冰时放的热使窑内的温度不会太低，菜不会冻坏。
3、熔化吸热凝固放热（板书）
二、小结
本节课我们学了熔化和凝固，通过对固体熔化时温度的变化规律的探究。我们知道了晶体有熔点和凝固点，非晶体没有熔点和凝固点？同种晶体熔点和凝固点相同。熔化要吸热，凝固要放热。
三、布置作业
阅读P79动手动脑学物理1，2，3？
[动手动脑学物理参考答案]
1、这种说法有道理。因为雪熔化时要吸收空中大量的热，使空气温度降低。所以说融雪的天气有时比下雪时还冷。
2、利用冰能致冷可以防止饭菜变馊，但是要注意，由于冰块吸热，使冰周围的空气变冷，冷空气比热空气重，要往下沉，所以冰块应该放在饭菜的上面。
3、晶体。熔点是80℃，持续16min。
课后小结
本节课我们学了熔化和凝固，通过对固体熔化时温度的变化规律的探究。我们知道了晶体有熔点和凝固点，非晶体没有熔点和凝固点？同种晶体熔点和凝固点相同。熔化要吸热，凝固要放热。
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