职教教学反思
职教教学反思（一）
在教学前，先应该学习大纲，钻研教材，弄清教学的目的要求、重点难点。在按照《课程标准》和教材要求备课时，重视工具、材料、教具的准备。自制合适的教具，使本节课增辉不少。备课要注意备教具、备工具、备材料，否则就会影响教学进程，甚至产生片刻混乱。
复习旧课，导入新课。复习时，充分利用教具，既形象又直观，同时节约了时间，避免在枝节问题上花费太多的时间，很快进入新的课题。
学生认识一种技能，一个制品，总是先粗后细，先表后里，先大后小。利用教具，指出这种操作技能的概貌，再利用人手一件小样品，进一步让学生了解它的特点。这个教学过程是符合学生的认识规律的。
教学中，观察→模仿→练习→评估。四个环节紧扣，课堂结构合理，符合学生的技能学习规律。
开机、装底线、检查针迹等都是基本技能，必须十分重视。不仅要检查技术姿势，也要检查操作习惯。这样既复习了旧课，又为新课学习作好铺垫。
学生进行的尝试错误，是一种盲目性的试探，偶然成功的机会是极少的。教师安排“试缝”活动的目的是激发学生的学习兴趣，诱导学生认真观察教师的示范动作。
学生在学习一种新的动作技能的初期，总是先观察教师的操作示范。因此教师的示范不但要正确无误，而且还要使全体学生都看见。如果后面的学生看不见，那么他们在操作时将发生困难。
职教课的板书，除了文字外，还充分利用了图示。图示配以文字，始终出现在黑板上，使学生看清一个动态的操作过程，使学生易懂易操作。
学生观察教师的示范动作后，必须亲自对操作技能进行初步尝试，学生依靠视觉信息来调节动作。虽然显得忙乱，但是“模仿”却是学生学会技能必不可少环节。
教材是一位不出声的优秀教师。在教学过程中，充分使用教材，充分利用图示，引导学生阅读课文，“阅读”图示，不但便于完成本节课的教学任务，而且培养了学生阅读技术类书籍的能力和习惯。
职教教学反思（二）
工作已经多年了。对于职高学生的基础和习惯的特殊性，如何有效利用课堂教学时间，如何尽可能地提高学生的学习兴趣，提高学生在课堂上50分钟的学习效率，是一个很重要的课题。要教好职高数学，首先要了解学生的现状和认知结构，了解学生此阶段的知识水平，以便因材施教；其次对教材有整体的把握和认识，这样才能将知识系统化，注意知识前后的联系，形成知识框架；再次要处理好课堂教学中教师的教和学生的学的关系。
一、要有明确的教学目标
教学目标分为三大领域，即认知领域、情感领域和动作技能领域。因此，在备课时要围绕这些目标选择教学的策略、方法和媒体，把内容进行必要的重组。备课时要依据教材，但又不拘泥于教材，灵活运用教材。在数学教学中，要通过师生的共同努力，使学生在知识、能力、技能、心理、思想品德等方面达到预定的目标，以提高学生的综合素质。
二、要能突出重点、化解难点
每一堂课都要有教学重点，而整堂的教学都是围绕着教学重点来逐步展开的。为了让学生明确本堂课的重点、难点，教师在上课开始时，可以在黑板的一角将这些内容简短地写出来，以便引起学生的重视。讲授重点内容，是整堂课的教学高潮。教师要通过声音、手势、板书等的变化或应用模型、投影仪等直观教具，刺激学生的大脑，使学生能够兴奋起来，适当地还可以插入与此类知识有关的笑话，对所学内容在大脑中刻下强烈的印象，激发学生的学习兴趣，提高学生对新知识的接受能力。尤其是在选择例题时，例题最好是呈阶梯式展现，我在准备一堂课时，通常是将一节或一章的'题目先做完，再针对本节的知识内容选择相关题目，往往每节课都涉及好几种题型。
三、根据具体内容，选择恰当的教学方法
每一堂课都有规定的教学任务和目标要求。所谓“教学有法，但无定法”，教师要能随着教学内容的变化，教学对象的变化，教学设备的变化，灵活应用教学方法。数学教学的方法很多，对于新授课，我们往往采用讲授法来向学生传授新知识。而在立体几何中，我们还时常穿插演示法，来向学生展示几何模型，或者验证几何结论。如在教授立体几何之前，要求学生每人用铅丝做一个立方体的几何模型，观察其各条棱之间的相对位置关系，各条棱与正方体对角线之间、各个侧面的对角线之间所形成的角度。这样在讲授空间两条直线之间的位置关系时，就可以通过这些几何模型，直观地加以说明。此外，我们还可以结合课堂内容，灵活采用谈话、读书指导、作业、练习等多种教学方法。在一堂课上，有时要同时使用多种教学方法。“教无定法，贵要得法”。只要能激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性，有助于学生思维能力的培养，有利于所学知识的掌握和运用，都是好的教学方法。
四、关爱学生，及时鼓励
对学生在课堂上的表现，要及时加以总结，适当给予鼓励，并处理好课堂的偶发事件，及时调整课堂教学。在教学过程中，教师要随时了解学的对所讲内容的掌握情况。如在讲完一个概念后，让学生复述；讲完一个例题后，将解答擦掉，请中等水平学生上台板演。有时，对于基础差的学生，可以对他们多提问，让他们有较多的锻炼机会，同时教师根据学生的表现，及时进行鼓励，培养他们的自信心，让他们能热爱数学，学习数学。
五、充分发挥学生主体作用，调动学生的学习积极性
学生是学习的主体，教师要围绕着学生展开教学。在教学过程中，自始至终让学生唱主角，使学生变被动学习为主动学习，让学生成为学习的主人，教师成为学习的领路人。
在一堂课中，教师尽量少讲，让学生多动手，动脑操作，刚毕业那会，每次上课，看到学生一道题目往往要思考很久才能探究出答案，我就有点心急，每次都忍不住在他们即将做出答案的时候将方法告诉他们。这样容易造成学生对老师的依赖，不利于培养学生独立思考的能力和新方法的形成。学生的思维本身就是一个资源库，学生往往会想出我意想不到的好方法来。
总之，要提高学生在课堂50分钟的学习效率，要提高教学质量，我们就应该多思考、多准备，充分做到用教材、备学生、备教法，根据职高学生的自身特点，提高自身的教学机智，发挥自身的主导作用。
职教教学反思（三）
这几周上示范课都在思考一个问题，对特殊学生进行一个菜肴的演示究竟需要几节课比较合适？我通过实践思考基本需要2 节课，第一节课前半节课主要通过理论讲解工艺流程，我们的理论来自于实践，对学生学习操作技术过程起到一个了解指导作用。后半节课要同学们认识所需的食材的色泽、特征、质地，对原料有一个全面的了解。第二节课动手操作演示，做一个环节后，让学生来做一下，一直到演示结束，这样作为烹饪专业来说初步加工技术、主料刀工处理、配料刀工处理、料头的形状、配菜的量可以给学生一个清晰的过程，到学生训练时这部分掌握就比较好，在训练时老师精力就重点放在烹制的指导上，这样比较有效的指导学生训练实习。
在教学中主要采用自主合作式学习方式，使学生能积极主动地参与劳动实践，发展劳动技能，通过教师的讲解、演示，激发学生学习兴趣，培养学生的思维能力和创造力；能举一反三。另外，通过作品展示，使学生产生成功感，树立学生自尊心和自信心。
在教学中，让学生在操作中通过逐步克服困难而获得成功。从而养成劳动习惯，培养劳动兴趣，在实践中增强克服困难的勇气，培养学生艰苦奋斗，勤俭节约的精神。在课堂中，教师要针对多种制作方法引导学生进行讨论，启发学生思维，发挥想象，进行创作。教师演示操作时，注意培养学生的观察方法，教师放慢速度，“ 精讲慢做” ，规范演示操作方法，并注意工具使用后的摆放，让学生自己看，自己想，形成自己的观察方法，同时注意学生“ 向师性” 特点，从一点一滴做起，潜移默化影响学生，使学生养成良好的劳动习惯。在学生操作中，教师要鼓励学生展开想象，让学生创作出具有自己特点的菜肴。
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