幼儿园有营养的蛋教案
活动目标：
1．尝试剥蛋，体验动手的乐趣。
2．初步了解蛋类是有营养的，每天吃一个鸡蛋有利身体健康。
3．能够区分生蛋和熟蛋，并了解几种蛋制品。
活动准备：生熟鸡蛋若干、电磁炉、炒锅、各种调料、小碗、小匙、课件、调查表。
活动过程：
一、谈话：与幼儿交流今天早上吃的是什么？并在调查表上标注上有多少名幼儿吃的是鸡蛋。
师：小朋友今天早上吃的是什么早饭呀？
二、区分生蛋与熟蛋
1、教师拿出两个蛋，让幼儿从表面看哪个是生蛋哪个是熟蛋，然后用手摸一摸、摇一摇。
2、教师把蛋壳剥开让幼儿观察生蛋与熟蛋的区别。
师：我们把蛋打开，看看它们有什么不同吧！
三、出示课件
课件蛋宝宝介绍自己的内部构造与营养价值。
师：有个蛋宝宝想和小朋友样做朋友，我们来听听它是怎么介绍自己的吧！
四、出示图片
教师出示各种蛋制品的图片，让幼儿了解蛋可以制作成哪些东西。
师：蛋还可以怎么吃呢？你都吃过哪些东西是由蛋制作成的？
五、剥蛋，体验乐趣
1、教师：平时你在家吃鸡蛋的时候都是谁给你剥的壳呀？那今天自
己动手来剥一剥，尝一尝怎么样？
2、提醒幼儿先把手洗干净，进行操作。
3、尝蛋：教师巡回观察幼儿剥蛋情况，提醒幼儿慢慢地品尝。
4、你们为什么喜欢吃蛋呀?
5、教师小结：蛋有很多种营养，最主要的是蛋白质，对我们的身体很重要，所以，不管是大人还是小朋友，最好每天吃一个鸡蛋。
六、教师与幼儿共同制作炒鸡蛋。并进行品尝。活动指导：
让幼儿从多方面感知生蛋与熟蛋的异同。
通过蛋宝宝自我介绍的过程让幼儿更加深刻地了解蛋，知道吃蛋的好处。
有的幼儿在家很不愿意吃鸡蛋或是吃蛋的时候都是家长剥现成的，让幼儿动手自己剥蛋并品尝。
活动延伸：把剥下的蛋壳投放在美工区提供图片让幼儿用蛋壳粘贴画。
环境创设：用剥下的'蛋壳做成“有趣的蛋壳制品”粘贴在主题墙上。
主题活动资源包：调查表、蛋的营养价值及各种蛋制品的图片。
活动评析：动手操作、观察比较等形式是幼儿认知的一个有效途径，“食物”走进课堂，更增加了幼儿的亲近感，在教师的要求下，幼儿在学习的过程中很愿意展示自己已有的知识——生活经验，到教师的肯定与小朋友们的赞叹，增强幼儿的自信心，鼓励幼儿在生活中更好的观察、发现、总结、积累等。本节课的设计很完整，教师灵活、综合地组织和安排教育内容使幼儿活动相对完整的知识经验。
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