活动目标：
1．引导幼儿运用剪、贴、画的方式制作菜肴，感受中国菜肴的色香味。
2．在活动中，体验制作菜谱、分享作品的快乐。
活动准备：
1．环境创设：开设“绿色餐厅”丰富幼儿饮食经验“小小配菜师”的区域数活动环境、“国庆节日美食”大调查主题墙面
2．前期经验：通过资料收集、家庭调查、参观食堂、解读菜谱等形式帮助幼儿积累了初步的配菜经验
3．教学具：菜谱一份、一周菜谱空白表格4张、美工操作材料若干（各色色纸、固体胶、剪刀、抹布，垃圾盒等）
活动过程：
一、情景导入、经验重现又是星期五了，每个星期五都是我们保健老师为我们制定下周菜谱的日子，我刚刚拿到一份下星期的菜谱，我们一起来看看。（出示菜谱）
1．菜名我来起。
引导幼儿为下周的菜品起菜名，要求简单清楚。
2．菜肴我推荐。
鼓励幼儿说说自己最喜欢哪道菜？并说出推荐的理由。
★小结：原来我们在制定菜谱的时候既要考虑颜色上的搭配，还要注意菜的味道和营养。
二、布置任务、交代要求
1．要求幼儿5人为一组，制作一周菜谱。
2．5人商量制作不同的`菜肴，并有一定的时间限制。
三、多人组合、制作菜谱★教师的关注点：
1．幼儿之间的商量情况。
2．了解个别幼儿的想法与理由。
3．给予个别幼儿指导与帮助。
四、分享交流、评委点评
1．分享成果：请每组代表来推荐特色菜。
2．评委点评：邀请保健老师做现场的点评，进一步丰富幼儿的相关知识。
3．活动延伸：我们回家后也可以为我们的爸爸妈妈制定色香味俱全的家庭食谱。
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