大班科学活动：切开后的蔬菜
教学目标：
1．通过观察、探索，发现蔬菜竖切、横切时会呈现不同的形态。
2．能细心观察、大胆猜想，乐于用语言表达、绘画记录自己的发现。
教学准备：
1．教具：各种蔬菜图片、切面图，实物蔬菜，投影仪
2．学具：人手一张记录纸，蔬菜切面图片，实物（番茄、萝卜、卷心菜、青椒、黄瓜）。
3．一段“找朋友”音乐
教学过程：
一、导入
1．今天，老师给大家带来了许多蔬菜，看看都有些什么？（番茄、茄子、卷心菜、青椒、黄瓜）
2．如果我要把黄瓜分成两半，可以怎么切？切后会是什么样子的？
二、观察感知：比较番茄的.两种切面形态，理解“切面”的概念。
1．观察黄瓜竖切面
“︱”这个符号表示把黄瓜竖起来切，大家看看切开后是什么形状？里面藏着什么？他们是怎么排列的？
小结：我们看到切开后黄瓜面上有籽和果肉，这面叫“切面”。
2.观察黄瓜横切面
1）除了从上往下切，还什么不同的切法？同时记录“一”
2）如果把黄瓜横着切会出现什么样的切面？会和竖切面一样吗？（教师根据幼儿猜想记录横切面的形态）
3）谁猜得对？还是切开来看看，根据幼儿描述教师画简笔画，重点引导幼儿看籽的排列。
3.比较竖切面和横切面的不同
竖切和横切出来的切面一样吗？哪里不一样？（轮廓、籽的排列）
三、分组探索不同的蔬菜的切面形态
1.老师给你们准备了许多蔬菜，每人选择一样看看它的竖切面、横切面的什么样子，然后用画画的方式记录在表格里。
2.切开蔬菜观察，每人在表格里记录自己的发现。
5.交流观察结果。
四、游戏：配对找朋友
1.接下来我们一起来玩“配对找朋友”的游戏。请拿出椅子下的图片，看看是什么蔬菜的切面，然后找到他的另一半，一起把图片贴在相应的表格里。
2.在音乐下，每人找一蔬菜切面进行配对。
3.讲评
你们找的是什么蔬菜？它是怎么切得切开的样子怎样的？
4.结束
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