活动目标：
1.对常见的蛋感兴趣，激发幼儿爱吃蛋的情感。
2.了解不同的蛋有大小、外壳颜色的不同之分，尝试剥蛋壳。
3.知道几种常见的蛋的名称，初步了解不同的蛋有相同的结构——蛋壳、蛋清、蛋黄。
4.能用较清楚的语言讲述自己的观察和发现。
5.体验解决问题的成就感。
活动重难点：
重点：知道几种常见的蛋的名称，知道蛋有大小、外壳颜色之分。
难点：初步了解不同蛋有相同的结构。
活动准备：
物质准备：生的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋各1个;煮熟的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋个数与幼儿人数相等;碗3个，盘子、毛巾若干，轻音乐;《爱吃蛋》歌曲视频;煎蛋用的电磁炉、锅、铲子、油;相机;会生蛋的动物图片。
知识准备：幼儿吃过完整的煮鸡蛋，知道鹅、鸡、鹌鹑等会生蛋。
活动方式：
集体、个人
活动过程：
(一)导入：游戏“摸摸乐”。教师用一个大口袋里面放上很多蛋。请幼儿摸一摸，并猜一猜摸到的东西是什么?激发幼儿的兴趣。
引导语：小朋友，今天老师带来了一个神奇的大口袋，你们想不想知道里面装了什么?请你们伸进小手去，摸一摸、猜一猜吧!
提问：你摸到的东西有什么感觉?(硬硬的、滑滑的)你猜到是什么了吗?(蛋)
评价语：
硬硬的、滑滑的——你形容的可真不错!
硬硬的、滑滑的——你的小手可真灵巧，感觉的非常对!
蛋——哦，你猜对啦，就是蛋!你可真棒!
渗透蛋有大小之分：小朋友们可真棒，一下就猜出了是圆圆的、硬硬的、滑滑的蛋。今天就让我们一起来和蛋做游戏吧!首先请小朋友们每人拿一个蛋吧!一定要轻轻地、小心翼翼的拿，千万别把蛋摔坏了。请你看看自己的蛋，再看看其他小朋友的蛋，谁拿的蛋是最小的?谁拿的蛋是最大的?谁拿的蛋和老师拿的蛋一样大?
(二)展开：
1.认识蛋的外形。
引导语:小朋友们摸到的硬硬的、滑滑的是蛋的蛋壳，请你快看看蛋的蛋壳一样吗?
提问：你拿的蛋蛋壳是什么颜色的?
小结语：原来有的蛋大、有的蛋小;有的蛋壳是白色的，有的蛋壳颜色偏红、有的是浅绿色、还有的蛋带有花纹(出示课件)……不同的动物生的蛋是不一样的。那你知道它们的妈妈是谁吗?
2.蛋与妈妈一一对应。
(1)引导语：瞧，有三个妈妈找不到自己的蛋了，让我们一起来帮帮他们吧!(出示课件鹅、鸡、鹌鹑，课件让妈妈们说话，介绍自己的蛋，幼儿通过倾听，出示蛋。)
提问：谁拿着鹅妈妈的蛋?谁拿着鹌鹑妈妈的蛋?谁拿着鸡妈妈的'蛋?
小结语：妈妈们非常感谢小朋友帮她们找到了蛋，谢谢大家!
(2)简单了解会生蛋的动物。
引导语：世界上还有许多动物妈妈也会生蛋，小朋友知道那些动物妈妈会生蛋吗?(幼儿自由答)
出示课件。
小结：世界上有很多动物会生蛋，麻雀、喜鹊、孔雀、鸵鸟、乌龟、鳄鱼、蛇等等。动物世界可真神奇!(哦，小朋友，蛋有些累了，让我们先把他们放到小盘子里吧!)
3.认识蛋的内部结构。
引导语：我们刚才了解了许多关于蛋的知识，那老师想要再考考小朋友，你们知道蛋里面是什么样的吗?那我们可以怎样看到蛋的里面?(幼儿回答)
小实验：(相机辅助)
(1)生蛋(将生蛋打在碗里，每种蛋打一个。)
提问：每个蛋里面都是一样的吗?(是)
小结：虽然蛋的外形不一样，但是他们都有蛋壳，蛋壳很薄，容易碎，蛋壳里面有蛋清、蛋黄。生鸡蛋里面的蛋清都是透明的，蛋黄都是黄色的。
(2)熟蛋(教师做煎蛋)
引导语：那小朋友们想不想知道熟蛋的蛋清和蛋黄是什么样的?(教师操作，煎鸡蛋。)
小结：蛋熟了之后，蛋清就变成白色的了。哇，好香啊，真想吃一口。
4.蛋的营养。
引导语：小朋友们，你们知道吗?蛋特别的有营养，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，而且也特别的好吃，有一首歌曲就是赞美蛋的，让我们一起听一听吧!(小朋友们来吃蛋，蛋类食物最营养;卤蛋蒸蛋和茶鸡蛋，常常吃蛋最健康;小朋友们来吃蛋，蛋类食物最好吃;蛋饼蛋糕和蛋花汤，天天吃蛋身体棒;噢，奇妙的蛋，噢，奇妙的蛋，小朋友们来吃蛋，天天吃蛋身体棒!)
小结语：哦，原来蛋可以做出那么多好吃的食物，看的我都流口水啦!多吃蛋可以让身体棒棒的、健健康康的。老师知道你们一定非常的喜欢吃蛋，对吗?
(三)结束：请幼儿动手剥鸡蛋。
引导语：下面，就让我们一起来动手，剥下蛋皮，吃美味的蛋吧!(播放轻音乐。)
活动反思:
蛋是我们生活中经常看到的，也是孩子们生活中经常吃的食物，小朋友们很熟悉它。但大部分幼儿不了解蛋的名称及结构特征，所以为了让幼儿进一步认识蛋，我设计了此次观察认知型的科学活动。并让大大小小的蛋来激发幼儿对生活中科学的探索兴趣。我将活动的重点定位知道几种常见的蛋的名称，知道蛋有大小、外壳颜色之分;难点是如何让孩子发现不同的蛋有相同的结构。
在活动中我引导幼儿通过比蛋(认识不同的蛋)——打蛋(了解生蛋及熟蛋的内部结构)——吃蛋(激发幼儿爱吃蛋的情感)来突破重点和难点。并引导幼儿运用多种感官感知事物，通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等来认识蛋。整个活动，孩子们的探索愿望还是很强烈的。活动后，我们预引导幼儿了解更多会下蛋的动物，加深他们对事物的探索的乐趣。
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