惊蛰节令的含义
《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘(gou)时雨,始雷发东隅(yu),众蛰各潜骇,草木纵横舒。”实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。
我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律互相吻合。我国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春,桃花红、梨花白,黄莺呜叫、燕飞来的时节。按照一般气侯规律,惊蛰前后各地天气已开始转暖,雨水渐多,大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰养生重点
1、乍暖还寒,注意保暖
惊蛰时节,乍暖还寒,气温不稳定,建议大家不必过早脱去御寒衣服,否则容易着凉感冒。在天气回暖时,大家要适当地减少衣被,当天气转寒时,则要适当地增加衣被,不要怕麻烦。
2、饮食应清温平淡
惊蛰时节,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗,生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。同时,惊蛰时节应多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。
3、春困袭来,早睡早起
虽说春节万物复苏,但此时人们往往也很容易出现困倦、乏力的症状,无论怎么睡都睡不够,这种现象被人称为“春困”。对待春困,应养成早睡早起的习惯,保证充足的睡眠。
4、外出运动,恢复“元气”
《黄帝内经》写到:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”春天来临,人体余寒未尽,但外面阳气升发,多出去走走有助于保持体内生机,恢复身体元气,增强身体免疫力与抗病能力。
5、心情愉悦,怡然自得
肝属木,与春季相应,人在养生上应注重肝的养护。由于肝脏的生理特性为“喜条达而恶抑郁”,因此惊蛰养生,情绪上要乐观,不宜抑郁或发怒,不要过分劳累,要使自身的精神、情志如春日一般舒展畅达。
时令食物
梨子
姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。
炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
芋头
煮芋头——赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。
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