闽西职业技术学院招生专业有表演艺术、学前教育、早期教育、护理、康复治疗技术、智慧健康养老服务与管理、药学、医学检验技术、应用化工技术、食品营养与检测技术、现代物流管理、电子商务、人力资源管理、大数据与会计、金融服务与管理、市场营销、工商企业管理、建筑装饰工程技术、市政工程技术等。
一、闽西职业技术学院招生专业
| 专业名称 | 本专科 |
| 表演艺术 | 专科 |
| 学前教育 | 专科 |
| 早期教育 | 专科 |
| 助产 | 专科 |
| 护理 | 专科 |
| 康复治疗技术 | 专科 |
| 智慧健康养老服务与管理 | 专科 |
| 药学 | 专科 |
| 医学检验技术 | 专科 |
| 环境工程技术 | 专科 |
| 应用化工技术 | 专科 |
| 食品营养与检测技术 | 专科 |
| 现代物流管理 | 专科 |
| 电子商务 | 专科 |
| 人力资源管理 | 专科 |
| 大数据与会计 | 专科 |
| 金融服务与管理 | 专科 |
| 市场营销 | 专科 |
| 工商企业管理 | 专科 |
| 建筑工程技术 | 专科 |
| 工程造价 | 专科 |
| 建筑设备工程技术 | 专科 |
| 建筑装饰工程技术 | 专科 |
| 市政工程技术 | 专科 |
| 建筑设计 | 专科 |
| 艺术设计 | 专科 |
| 酒店管理与数字化运营 | 专科 |
| 空中乘务 | 专科 |
| 影视多媒体技术 | 专科 |
| 旅游管理 | 专科 |
| 风景园林设计 | 专科 |
| 动漫制作技术 | 专科 |
| 建筑室内设计 | 专科 |
| 机电一体化技术 | 专科 |
| 电气自动化技术 | 专科 |
| 现代移动通信技术 | 专科 |
| 计算机应用技术 | 专科 |
| 物联网应用技术 | 专科 |
| 电子信息工程技术 | 专科 |
| 数控技术 | 专科 |
| 电梯工程技术 | 专科 |
| 机械制造及自动化 | 专科 |
| 汽车检测与维修技术 | 专科 |
| 软件技术 | 专科 |
二、闽西职业技术学院王牌专业
国家骨干高职院校重点建设专业：数控技术、旅游管理、应用电子技术、建筑工程技术
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：电子商务、机电一体化技术、护理、建筑室内设计
三、闽西职业技术学院简介
闽西职业技术学院是公办高等职业院校，前身为创办于1983年的闽西职业大学，2004年2月更名为闽西职业技术学院。2010年被国家教育部、财政部确定为"国家示范性高等职业院校建设计划"骨干高职院校立项建设单位，2016年1被确定为"福建省示范性现代职业院校建设工程"培育项目院校。2016年2月国家骨干高职院校建设项目通过"两部"验收，学院跻身国家示范(骨干)高职院校行列。
截至2015年3月，学校占地面积550亩，规划用地650亩，建筑面积24.8万平方米。设有10个系38个高职专业，拥有在编教职工518人，全日制在校生6000余人 。
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