湖南环境生物职业技术学院招生专业有食品生物技术（食品药品检验方向）、宠物养护与驯导、野生动物资源保护与利用、动物药学、环境艺术设计、环境艺术设计（环境生态修复设计方向）、环境工程技术（环境污染防治与控制管理方向）、环境工程技术（大数据方向）、计算机应用技术（智能家居方向）、环境工程技术等。
一、湖南环境生物职业技术学院招生专业
| 湖南环境生物职业技术学院包含院系和开设专业 | ||
| 院系名单 | 专业名称 | 本专科 |
| 生物工程学院 | 宠物临床诊疗技术 | 专科 |
| 食品生物技术（食品药品检验方向） | 专科 | |
| 宠物养护与驯导 | 专科 | |
| 野生动物资源保护与利用 | 专科 | |
| 动物药学 | 专科 | |
| 畜牧兽医 | 专科 | |
| 生态宜居学院 | 环境艺术设计 | 专科 |
| 环境艺术设计（环境生态修复设计方向） | 专科 | |
| 环境工程技术（环境污染防治与控制管理方向） | 专科 | |
| 环境工程技术（大数据方向） | 专科 | |
| 计算机应用技术（智能家居方向） | 专科 | |
| 环境工程技术 | 专科 | |
| 建筑室内设计 | 专科 | |
| 计算机应用技术 | 专科 | |
| 医学院 | 助产 | 专科 |
| 预防医学 | 专科 | |
| 临床医学 | 专科 | |
| 口腔医学 | 专科 | |
| 康复治疗技术 | 专科 | |
| 护理 | 专科 | |
| 商学院 | 市场营销 | 专科 |
| 市场营销（新媒体营销方向） | 专科 | |
| 市场营销（网店运营方向） | 专科 | |
| 大数据与会计 | 专科 | |
| 现代物流管理 | 专科 | |
| 金融科技应用 | 专科 | |
| 医药技术学院 | 医学检验技术 | 专科 |
| 中药学 | 专科 | |
| 药品生产技术 | 专科 | |
| 药学 | 专科 | |
| 医学美容技术 | 专科 | |
| 生物制药技术 | 专科 | |
| 园林学院 | 园林技术 | 专科 |
| 风景园林设计 | 专科 | |
| 森林资源保护 | 专科 | |
| 森林生态旅游 | 专科 | |
| 园林工程技术 | 专科 | |
| 林业技术 | 专科 |
二、湖南环境生物职业技术学院王牌专业
| 序号 | 专业名称 | 重点类型 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 园林技术（花艺环境设计方向） | 省级特色专业 | 林业类 | 专科 |
三、湖南环境生物职业技术学院简介
湖南环境生物职业技术学院(Hunan University of Environment and Biology)是国家生态文明教育基地、全国职业教育先进单位、湖南省首批省级示范性高职院校、中国林业科学院专业硕士湖南省唯一培养基地。
湖南环境生物职业技术学院创办于1975年的湖南农学院衡阳分院;1987年经省人民政府批准改办湖南林业高等专科学校;1999年适应高等职业教育发展的需要，经教育部批准由普通高等专科学校改办为高等职业院校;2001年3月更为现名;2004年6月原衡阳市卫生学校整体并入该校。
根据2015年学校官网显示，该校分辖南北两个校区，占地1208亩，固定资产4.11亿元;设有11个教学系部;开设38个专科专业，开招32个专科专业;有在编职工932人，其中专任教师753人，教授及相应职称42人，副教授及相应职称238人，博士、硕士生导师22人;外聘教师180人(高级职称90人);有全日制学生15946余人。
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