吉首大学招生专业有等计算机科学与技术、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、数据科学与大数据技术、化学、化学工程与工艺、食品科学与工程、物理学、机械设计制造及其自动化等。
一、吉首大学招生专业
| 专业 | 学制 | 学位授予门类 |
| 计算机科学与技术 | 四年 | 工学 |
| 电气工程及其自动化 | 四年 | 工学 |
| 电子信息工程 | 四年 | 工学 |
| 通信工程 | 四年 | 工学 |
| 数据科学与大数据技术 | 四年 | 工学 |
| 化学 | 四年 | 理学 |
| 化学（师范） | 四年 | 理学 |
| 化学工程与工艺 | 四年 | 工学 |
| 食品科学与工程 | 四年 | 工学 |
| 物理学（师范） | 四年 | 理学 |
| 机械设计制造及其自动化 | 四年 | 工学 |
| 材料科学与工程 | 四年 | 工学 |
| 电子信息科学与技术 | 四年 | 工学 |
| 机械电子工程 | 四年 | 工学 |
| 药学 | 四年 | 理学 |
| 制药工程 | 四年 | 工学 |
| 生物科学 | 四年 | 理学 |
| 生物科学（师范） | 四年 | 理学 |
| 环境工程 | 四年 | 工学 |
| 生物工程 | 四年 | 工学 |
| 软件工程 | 四年 | 工学 |
| 思想政治教育 | 四年 | 法学 |
| 历史学（师范） | 四年 | 历史学 |
| 汉语言文学 | 四年 | 文学 |
| 汉语言文学（师范） | 四年 | 文学 |
| 新闻学 | 四年 | 文学 |
| 网络与新媒体 | 四年 | 文学 |
| 临床医学 | 五年 | 医学 |
| 针灸推拿学 | 五年 | 医学 |
| 医学影像技术 | 四年 | 理学 |
| 医学检验技术 | 四年 | 理学 |
| 护理学 | 四年 | 理学 |
| 经济学 | 四年 | 经济学 |
| 国际经济与贸易 | 四年 | 经济学 |
| 工商管理 | 四年 | 管理学 |
| 会计学 | 四年 | 管理学 |
| 法学 | 四年 | 法学 |
| 公共事业管理 | 四年 | 管理学 |
| 旅游管理 | 四年 | 管理学 |
| 电子商务 | 四年 | 管理学 |
| 人力资源管理 | 四年 | 管理学 |
| 英语 | 四年 | 文学 |
| 英语（师范） | 四年 | 文学 |
| 日语 | 四年 | 文学 |
| 翻译 | 四年 | 文学 |
| 商务英语 | 四年 | 文学 |
| 数学与应用数学（师范） | 四年 | 理学 |
| 统计学 | 四年 | 理学 |
| 金融工程 | 四年 | 经济学 |
| 风景园林 | 四年 | 工学 |
| 城乡规划 | 五年 | 工学 |
| 土木工程 | 四年 | 工学 |
| 建筑学 | 五年 | 工学 |
| 体育教育 | 四年 | 教育学 |
| 武术与民族传统体育 | 四年 | 教育学 |
| 音乐学 | 四年 | 艺术学 |
| 舞蹈学 | 四年 | 艺术学 |
| 美术学（师范） | 四年 | 艺术学 |
| 视觉传达设计 | 四年 | 艺术学 |
| 环境设计 | 四年 | 艺术学 |
| 数字媒体艺术 | 四年 | 艺术学 |
| 学前教育 | 四年 | 教育学 |
| 小学教育 | 四年 | 教育学 |
二、吉首大学特色重点专业
1、一流本科专业建设点
2020年度国家级一流本科专业建设点
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 备注 |
| 1 | 吉首大学 | 武术与民族传统体育 | 国家级 |
| 2 | 吉首大学 | 汉语言文学 | 国家级 |
| 3 | 吉首大学 | 物理学 | 国家级 |
| 4 | 吉首大学 | 化学 | 国家级 |
| 5 | 吉首大学 | 计算机科学与技术 | 国家级 |
| 6 | 吉首大学 | 旅游管理 | 国家级 |
2020年度省级一流本科专业建设点
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 备注 |
| 1 | 吉首大学 | 经济学 | 省级 |
| 2 | 吉首大学 | 商务英语 | 省级 |
| 3 | 吉首大学 | 网络与新媒体 | 省级 |
| 4 | 吉首大学 | 历史学 | 省级 |
| 5 | 吉首大学 | 数学与应用数学 | 省级 |
| 6 | 吉首大学 | 生物科学 | 省级 |
| 7 | 吉首大学 | 机械设计制造及其自动化 | 省级 |
| 8 | 吉首大学 | 土木工程 | 省级 |
| 9 | 吉首大学 | 环境工程 | 省级 |
| 10 | 吉首大学 | 食品科学与工程 | 省级 |
| 11 | 吉首大学 | 城乡规划 | 省级 |
| 12 | 吉首大学 | 针灸推拿学 | 省级 |
| 13 | 吉首大学 | 药学 | 省级 |
| 14 | 吉首大学 | 护理学 | 省级 |
| 15 | 吉首大学 | 会计学 | 省级 |
| 16 | 吉首大学 | 数字媒体艺术 | 省级 |
2019年度国家级一流本科专业建设点
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 备注 |
| 1 | 吉首大学 | 体育教育 | 国家级 |
| 2 | 吉首大学 | 软件工程 | 国家级 |
2019年度省级一流本科专业建设点
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 备注 |
| 1 | 吉首大学 | 法学 | 省级 |
| 2 | 吉首大学 | 汉语言文学 | 省级 |
| 3 | 吉首大学 | 英语 | 省级 |
| 4 | 吉首大学 | 新闻学 | 省级 |
| 5 | 吉首大学 | 物理学 | 省级 |
| 6 | 吉首大学 | 通信工程 | 省级 |
| 7 | 吉首大学 | 临床医学 | 省级 |
| 8 | 吉首大学 | 工商管理 | 省级 |
| 9 | 吉首大学 | 旅游管理 | 省级 |
| 10 | 吉首大学 | 舞蹈学 | 省级 |
| 11 | 吉首大学 | 环境设计 | 省级 |
2、国家级特色专业：音乐学、生物科学、工商管理
3、国家级本科专业综合改革试点专业：工商管理
4、卓越医生教育培养计划专业：临床医学
5、卓越农林人才教育培养计划专业：园林
6、省级专业综合改革试点专业：软件工程、新闻学、临床医学
7、省级特色专业：新闻学、体育教育、音乐学、舞蹈学、食品科学与工程、生物科学、工商管理、市场营销
8、省级重点专业：新闻学、汉语言文学、体育教育、食品科学与工程、物理学、生物学、工商管理、音乐学
三、吉首大学简介
吉首大学（Jishou University），简称“吉大” ，学校地跨吉首市和张家界市两地办学，是国家民族事务委员会与湖南省人民政府省部共建大学，是湖南省国内一流学科建设高校，入选国家“中西部高校基础能力建设工程”、“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、“服务国家特殊需求博士人才培养项目”、“湖南省2011计划”、“中国服务外包校企联盟”。
吉首大学成立于1958年4月，1978年复升为省属综合性大学，同年中南大学湘雅医学院湘西分院并入吉首大学组建医疗系，湘潭大学湘西分校并入吉首大学组建体育系，2000年，吉首卫生学校并入吉首大学；2001年，湘西民族教育学院与吉首民族师范学校并入吉首大学组建吉首大学师范学院；2002年，武陵高等专科学校（武陵大学）并入吉首大学成为吉首大学张家界校区。
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