一、酒店筹建筹备工作的主要阶段和任务
1、前期准备及专业设计阶段
2、系统设计安装阶段
3、装修装饰阶段
4、开业前筹备阶段
二、酒店筹建处组织架构
1、组织架构
2、筹建处人员编制
3、筹建处人员分工
4、建立筹建处各项管理制度
三、酒店筹建筹备工作总体计划表
厦门xx酒店的筹建筹备工作是一项极其繁杂、细致和专业性的工作,涉及专业设计、系统安装、装修装饰、设施设备诸过程;涉及消防、安全、卫生、环保、工商、物价等现行的国家有关法规和标准;涉及业主、物业协调等各个环节。其筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性,是决定避免投资浪费,酒店工程质量优良,未来资源闲置最小化的关键所在。为创建一个厦门最具特色、有个性化、有文化内涵、有高品位的高端精品酒店。因此,特提出以下方案和建议:
四、酒店筹建筹备工作的主要阶段和任务:
酒店筹建筹备工作的主要阶段为:前期准备阶段、专业设计阶段、系统安装及装修装饰阶段、设施设备选型购买进场阶段、开业前筹备阶段。
1、前期准备及专业设计阶段:
主要任务:
(1)项目可行性报告及初步预算报告;
(2)设计单位邀请;
(3)平面设计方案审定;
(4)建设项目总平面图设计方案;
(5)确定装修工程方案及设计总图;
(6)项目投资评估概算;
(7)组建筹建班子及确定办公场所;
(8)筹建筹备费用报告。
2、系统设计安装阶段:
主要任务:
(1)各系统设计及施工;
(2)工程项目消防设计及施工;
(3)建设项目环境影响报告;
(4)建设工程消防验收;
(5)环保竣工验收;
(6)市政工程设施和园林绿化工程竣工验收;
(7)建设项目档案专项验收;
(8)系统工程竣工质量验收监督。
3、装修装饰阶段:
主要任务:
(1)装修设计邀请、装修公司邀请及选定;
(2)对装修公司进行考察;
(3)装修施工;
(4)大型设备及酒店用品配置、考察、选定、购置;
(5)大型设备及酒店用品配置进场;
(6)设备运行调试;
(7)装修工程验收。
4、开业前筹备阶段:
主要任务:
(1)《开业前的各项筹备工作及经营管理、营销战略方案》;
(2)《开业典礼筹备策划书》;
(3)《开业典礼场景布置策划方案》;
(4)《开业典礼程序》;
(5)《开业典礼公关活动方案》;
(6)《开业典礼酒店各部门工作安排》;
(7)《酒店经营预测及指标下达》;
(8)《酒店各项经营管理制度》;
(9)《人员招聘及岗前强化培训计划》。
五、酒店筹建处组织架构:
1、成立“酒店筹建处”,编制如下:
2、“酒店筹建处”人员编制:
人员编制本着“精简高效、专业性强、办事能力精明干练”的原则而制定。
总编制为:12人。具体人员分布如下:主任1名;副主任2名;项目部经理1名;工程师4名;财务人员2名;行政人员2名。
3、“酒店筹建处”人员分工:
人员分工本着“既明确分工,又团结协作,充分体现团队精神”的原则。
(1)主任全面负责酒店筹建工作,负责协调政府有关部门关系及筹建处各部门的工作关系;监督、检查筹建期间的各项工作进展和工作质量;总体控制资金运作和筹建费用支出;负责调配筹建处人员及选聘任用。
(2)副主任协助主任工作,对主任负责并报告工作;副主任A主要分管项目部,分工负责工程技术、安全、质量等业务工作及协调施工现场、施工队伍的.工作;副主任B主要负责酒店的可行性研究、功能设置及合理酒店筹建筹备的工作方案提要:主任全面负责酒店筹建工作,负责协调政府有关部门关系及筹建处各部门的工作关系;监督、检查筹建期间的各项工作进展和工作质量布局、酒店装修配套的预算、选型、购置、酒店开业前的所有筹备工作。
(3)职能部门经理在筹建处分管领导的具体督导下,负责本部门的工作,其它人员按岗位职责范围和筹建处管理制度团结协作、各负其责。
4、建立“酒店筹建处”各项管理制度和岗位职责范围。
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