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吃出来的好运气——读《食来运转》

时间:2023-08-18 16:57:02 文/阿林老师 读后感学文网www.xuewenya.com

吃出来的好运气——读《食来运转》

  乍看“食来运转”,还以为自己看错了。仔细一看,仔细一想,“食来运转”,有意思,吃出来的健康,吃出来的病;如鲠在喉,越吃越郁闷,大快朵颐,越吃越高兴。“食来运转”,不是迷信,不是骗人,也不是偷换概念,而是文化在人生中的积淀,静静思考的时候,多了几分哲学的味道。

  吃有三品,能吃,会吃,懂吃。能吃,吃出一身力气,吃得腰粗背阔;会吃,吃出花样,吃在潮流上;只有懂吃,才能吃出那份执着与追求,吃出精彩人生。《食来运转》坚持“让美食娱乐生活,让佳肴调试心情”,以心情日记的形式,对菜品典故、来历、做法、营养等娓娓道来,辅以一个个或爱情、或亲情、或工作、或生活的生动小故事,以心理学专业的角度点出“食来运转”的秘密所在,让你忍不住会心一笑并亦步亦趋。

  《以爱之名》告诉你“韩式泡菜”的具体做法;《一面定情》讲了个一碗“海苔乌冬面”俘获公主爱情的故事;《这一颗柔软的心》说河南男人就如“卤面”一样经蒸耐嚼、好吃实在;《杜拉拉们需要下午茶》提醒你在工作了大半天的下午,如果拿出自己烘烤的“咖啡曲奇”与同事分享,大家一定会对你顿生好感。这些文字,写得细腻、幽默,读来温馨、乐趣,经过生活的淘洗,颇有韵味。

  《食来运转》说做菜的至高境界,就是完全不用调料,只吃食材的天然味道。心浮气躁的夏天,来一道水氽苦瓜,慢慢咀嚼,那种淡淡的口涩,别有余味的清苦;来一碗水煮芥菜青口贝,咂咂舌头,那种清纯的质朴,层次分明的口感,不知不觉中已清热祛火,身体得到了完全的安静,你才真正领会到“只有用最平凡的材料做出来的美味才算是触及到真理的殿堂”的道理。当然,这不是每一个人都能随意做得到的,因为它是一种境界,需要人生的`修炼。

  《食来运转》说做菜最好的调料就是爱心,做菜做得最糟糕就是做出一股怨气,做女人做得最差是做成一名怨妇。是的,做菜不只是为了自己的胃,不只是为了家人的赞美,你要享受做菜的过程,当作消遣,而不是负担。吃菜的时候,不要把菜只当作白开水,填饱自己的胃了事,而要像品绵长的白酒一样,让味蕾在习以为常中品出做菜的情感,品出厨师的伟大努力,品出生存的真相和人生的至理。

  今天,我们已经走出了食不果腹的困境,奔波劳累是为了提高生活质量。提高生活质量从哪里开始?民以食为天,从吃开始。但是,吃已经不是我们的最终目的,吃只是一种手段,是一种达到目的的手段。什么样的心情生成什么样的态度,什么样的胃口决定什么样的运程,《食来运转》是一本好书,告诉我们怎样吃出健康、吃出美丽、吃出窈窕、吃出幸福、吃出好运来!

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