第一部分市场调研
通过调研了解目标消费群体对中西餐（尤其儿童中西餐）的看法与评价，以及对儿童中餐的接受程度等，掌握目标消费群固有的价值观与消费倾向，预知市场开发过程中可能出现的障碍、阻力。
一、儿童中餐市场宏观分析与研究
为问卷调研提供线索、奠定基础。
1.宏观行业信息搜集，包括行业现状、发展趋势、技术现状、竞争态势等宏观信息的搜集和分析
2.儿童餐食制品分析（现状、发展趋势）
3.儿童西餐制品现状（主要竞品、替代品现状与动态，各品牌概念、产品设计与卖点、发展现状与趋势、营销模式、产品研发动态与趋势、存在的问题等）
4.儿童中餐产品分析（发展历史、传统文化、发展趋势以及市场机会）
二、儿童餐食市场问卷调研
目的：概念测试、设想验证、寻找KPI
对象：80、90后为主，包含：婴幼儿父母、准父母、祖父母
样本：婴幼儿父母300人（百乐麦承担200人），（已工作未生育）年轻白领100人，在校研究生50人，大三大四学生100人，48-58岁女士50人。
三、儿童餐食市场FG测试
对问卷调查的补充，对目标消费群消费心理、动机、需求进行互动式深入挖掘。
1、测试内容包括：
中西餐文化测试
宝宝中餐产品概念测试
产品形式测试
销售渠道测试
产品包装概念测试
2、测试共分5场
婴幼儿父母：2场
年轻白领（已工作未生育）：1场
在校学生：1场
祖父母：1场
注：每场8人
第二部分研讨论证
一、头脑风暴
在问卷调研以及FG测试结果基础上，组织相关专家进行头脑风暴式专题研讨，对有争议的问题进行论证。
1.辨别市场阻力与障碍
2.探索克服市场障碍的途径
3.探寻市场机会
4.对新产品的'建议(定位、形态、口味、包装、净含量、价位与档次、产品名称、卖点话术、指标设计)
参加人员：百乐麦周总、百乐麦市场总监、海大苗锡哲、海大张英（或王大军）、海大张樨樨、龙道李志民、其他人员（何方正、初红桥等）。
二、调研结论
书面调研结论主要内容包括：
第一部分：调研样本选取、调研方式、调研说明
第二部分：目标消费群对儿童中西餐的评价、对儿童中餐的评价以及接受程度、可能的主要市场障碍、这些障碍的成因与程度、克服障碍的途径、儿童中餐的定位以及研发建议(形态、包装、净含量、口味、价位与档次、产品名称、指标设计)。
第三部分：问卷调研结论、FG测试结论
第四部分：数据附件
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