承德有哪些土特产和小吃可以送人

时间：2023-08-27 19:37:45 文/刘莉莉老师本地信息学文网www.xuewenya.com

承德可以送人的土特产和小吃有兴隆山楂、平泉香菇、丰宁黄旗小米、隆化大米、承德国光苹果、特产干果兴隆板栗、特产名酒山庄老酒、特产糕点南沙酥、传统工艺品特产丰宁满族剪纸等、

一、承德国光苹果

中华名果特产水果国家地理标志保护产品

承德国光苹果是河北承德特产，为国家地理标志保护产品，也是河北著名的特产水果。承德是河北省优质苹果生产基地，独特的温带气候、土壤、山地地貌等复合条件，为苹果生长提供了充足光照、适中降水、较大的温差和无污染的生态环境，从而铸就出承德国光苹果绿色天然、果个适中、果面光滑、着色艳丽、果实细脆多汁、酸甜适口、风味佳、耐贮藏的特色品质。承德栽培小国光苹果悠久历史，经验丰富，所产小国光品质优良，着色鲜艳，口感好，享有盛名，连续4届荣获“河北省名牌产品”，连续7届荣获省优质农产品称号，获得“中华名果”称号，在河北省首届果品擂台赛、优质果品鉴评会上屡获金奖。

二、兴隆板栗

特产干果国家地理标志保护产品

京东板栗，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，主产区在河北省承德兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县一带，又称为燕山板栗、迁西板栗、长城板栗等，为国家地理标志保护产品，以个大皮薄、色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名，宋朝时，燕山地区的板栗即为皇家贡品，是河北有名的特产干果。京东板栗被誉为“干果之王”，其种植历史已有五百年以上，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独特风味。京东板栗尤其以迁西板栗和兴隆板栗最佳，而兴隆板栗坚果艳丽，肉质细腻香甜，涩皮容易剥离，而承德的兴隆和宽城被命名为“中国板栗之乡”。

三、兴隆山楂

农产品特产国家地理标志保护产品

兴隆山楂又名兴隆红果，是河北省承德市兴隆县特产，为国家地理标志保护产品，其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工和鲜食驰名全国，曾多次荣获中国(廊坊)农产品交易会名优农产品称号，是河北著名的农产品特产。兴隆县地处燕山南麓，四季分明，光照充足，日照时间长，温差大，非常适宜生产山楂，所产山楂果面光泽、艳丽，含糖量高，糖酸比适宜，口感比低海拔地区偏甜，肉质肥厚而柔韧，味酸甜而清口。兴隆山楂*农产品优势区更是被认定为第三批*农产品优势区。

四、平泉香菇

农产品特产

平泉香菇是河北省承德市平泉市特产，为全国农产品地理标志产品，以口味纯正、清香、有韧性而著称，也是承德著名的农产品特产。平泉香菇子实体具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质，菌盖表面呈灰白色至浅褐色，表面光滑或花纹明显。“平泉香菇”干制品吸水膨胀后，香菇复原性好，水质清澈、不破碎、不黏糊。不仅适口性好，而且营养丰富。平泉香菇蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2、铁、磷、粗纤维等均高于普通香菇。其中谷氨酸、氨基酸总量、蛋白质、粗纤维、磷均比普通香菇高。平泉香菇因其独特品质获得中国农产品区域公用品牌。

五、山庄老酒

特产名酒国家地理标志保护产品

山庄老酒是河北名酒之一，为河北承德市特产，被评为国家地理标志保护产品，也是承德著名的特产酒。山庄老酒以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。其技艺首先是培制中、高温曲，而后采用中、高温大曲并用续糟（或渣）配料，清蒸混烧，经发酵缓火蒸馏，掐头去尾，中温流酒，分段摘酒。最后，取其精华，陶罐密封，适温贮存，最低贮存4年以上。1982年，山庄老酒被评为“全国九大名果酒”之一，先后荣获全国保健品大赛银奖、中国首届食品博览会金奖、蒙古国乌兰巴托国际商工贸产品博览会金奖等荣誉。

六、丰宁黄旗小米

农产品特产国家地理标志保护产品

黄旗小米又称“康熙贡米”，产自河北省丰宁满族自治县黄旗镇乐园乡及连桂乡，是河北承德丰宁特产，这里土质肥沃，气候温凉，日照充足，利于谷子中干物质的积累与保存，使小米营养丰富，颗粒饱满。丰宁县种植谷子历史悠久，生产的小米米质好，具有米粒圆润、色泽金黄、口感好、香味浓郁等特点，主要品种有山西红谷、大金苗、老不死、齐头黄等，富含人体所需的多种营养成分。黄旗小米还被评为国家地理标志保护产品，是承德著名的农产品特产之一。

七、隆化大米

农产品特产国家地理标志保护产品

隆化大米是河北省承德市隆化县的特产，以其口感好、营养价值高、无污染深受市场欢迎，还荣获国家地理标志保护产品，也是承德著名的农产品特产之一。其产地素有“河北大米之乡”之称，隆化大米曾被誉为“御稻米”，其米粒呈长椭圆形，晶莹剔透，胶稠度高，直链淀粉含量适中，垩白粒率低，米粒呈椭圆形，晶莹剔透，米饭绵软可口，香气浓郁，冷饭不易回生。

八、板城烧锅酒

特产名酒国家地理标志保护产品

板城烧锅酒是承德板城镇特产，为国家地理标志保护产品，是承德著名的特产名酒。板城烧锅酒取料于塞外高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成，具有饮后“口不干、不上头”的特点。板城烧锅酒经过数百年的传承与积淀，再结合当地优越的酿造环境，使板城酒散发出独特的工艺魅力，具有传统自然酿造的本色原香，香味和谐细腻，味甜而柔顺，丰满而净爽。板城烧锅酒先后获得“中华老字号”、“中华文化名酒”、“中国非物质文化遗产”等荣誉，并入选了“中国名酒”。

九、围场马铃薯

农产品特产国家地理标志保护产品

围场马铃薯是承德围场满族蒙古族自治县特产，为国家地理标志保护产品，也是承德著名的农产品特产。围场满族蒙古族自治县被誉为“中国马铃薯之乡”，种植马铃薯已有三百年的历史，围场四季分明、雨量集中、水热同季、昼夜温差大，独特的气候及土壤条件，所产的马铃薯产量高、薯形大、无病毒、食味佳等特点，具有品质好、口感沙、营养多等特点，在清代时候就是“皇家贡品”。小编推荐承德其他著名特产：兴隆柿子、隆化山杏、亮甲台红星苹果、滦平玉米、承德杏仁露、宽城板栗等等。

十、南沙酥

特产糕点

南沙酥又名八沟糖饼，历史悠久，至今已有500多年的历史，原名御膳糖饼，专为皇室享用，因酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品，是承德著名的特产糕点。南沙酥以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，现生产的有四个品种：即南沙、橙沙、麻酱、山楂，口感香而不腻，回味无穷。来到平泉，不带几盒南沙饼回去实在说不过去，是承德一道不错的特产伴手礼，可购买一些平泉县利发糖饼厂的南沙饼礼盒送亲朋好友。小编推荐承德其他特产美食：兴隆烙糕、御土荷叶鸡。

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