餐饮厨师个人原因的辞职报告1
尊敬的领导:
您好!
我是我们餐饮店的一名厨师,来到我们餐饮店也有四年之久了。看着我们餐饮店的生意越来越好,顾客也越来越多,名气也越来越大。我就打心眼里为我们餐饮店高兴,为领导高兴。我也希望我能炒出更多美味的食物来赢得客人的好评,把我们店的招牌打的更响,打的更远。但是近一两年里,我发现我的厨艺不但没有精进,反而还更加退步了。所以我日日夜夜苦恼是什么原因,但是终究没有找出根本原因,我开始对自己厨艺的信心急剧下降。我觉得我不能再继续这样下去,所以我跟领导提出了辞职,我想要回家好好研究一下我的厨艺退步的原因,好好专研一下做烹饪做美食的技巧。
我记得我刚来的时候,我的厨艺和炒出来的`美食还经常受到领导和客人的赞赏。我的拿手好菜也成为了店里的招牌菜,常常会有客人为了能吃到我抄的招牌菜,而排队等上一两个小时,甚至还会有客人慕名前来。这让我对我自己厨艺的自信心得到了极大的满足,领导也因此而器重我,所以我说,那段日子是我厨师生涯中的一个顶峰时期。当然我也很高兴因为我抄的菜而让我们餐饮店受到广大客户的喜爱,我们店也才开始慢慢有名气的。但是慢慢到后来,经历了我的顶峰时期后,我的厨艺越来越不行了,一直在退步,我刚开始还不觉得什么,只是认识是偶然几次的失误而已,没有太在意。
但是当越来越多的顾客反映,食物的味道和以前不太一样,甚至有人怀疑是不是换了厨师。我才意识到是不是哪里出了什么问题,但是我感觉我和以前炒菜的方式、步骤都没有什么不同。还是按照以前一样的方式炒,按照以前一样的配料炒,可是为什么炒出来的味道就是不一样了,还越来越难吃,我也找不出原因,开始越来越焦虑,接到顾客的投诉越来越多。
所以我才觉得我有点愧对我们餐饮店,愧对顾客,我让领导失望了。我觉的我再在店里呆下去,我们餐饮店的生意和招牌都要被我搞砸。尽管我曾经给酒店带来过辉煌,但是在酒店正在稳步发展之际,我也不能成为一块绊脚石。所以我选择辞职,我需要时间和精力来找出我厨艺退步的原因,我相信我的厨师生涯不会终于此。等我找到原因的那天,就是我回归餐饮店的那天,所以也希望领导能在那个时候再给我一次当厨师的机会。
此致
敬礼!
姓名:
日期: 年 月 日
餐饮厨师个人原因的辞职报告2
尊敬的领导:
您好!
我是xx餐饮店后厨部里的一名厨师,我叫xx。我是20xx年来到我们餐饮店的,当初为了谋求一个好的发展,不远千里也要来到了xx城市里来打拼和奋斗。虽然我很想一直留在这边发展和工作下去,因为这里工作环境好,福利待遇又高,更重要的是领导对我们这些员工,十分关心,和体贴照顾。但是某某城市始终不是我的一个归宿,我最后的发展仍然是回到我的故乡,因为在我的故乡里,有我的家人,亲戚,朋友,更重要的是我的父母。他们才是我最后的归宿。
虽然在xx城市里生活了四年,但是,在这四年里,我依然缺乏了一种安全感和归属感。尽管我已经对这座城市里的环境很熟悉,但是也阻挡不了我对父母和家人的思念。以前年少稚气,喜欢冲动行事,家里人始终也不同意我来到这么远的城市工作。但最终也是拗不过我,决定放手让我自己搏一搏。刚来到我们 xx餐饮店的头一两年倒还好。可能是因为对这里的一切还充满了好奇和新鲜感。而到了第三年,到了第四年,这种感觉已经没有了,它们已经转变为了十分浓郁的思家之情。
特别是在第三年的时候,因为餐饮店里面的生意实在太过火爆,我连春节过年回家都没有时间回去。当听到外面数着新年倒计时时,我还在厨房里,忙着给客人烹饪各种菜肴。等到一切都忙完,准备收工的时候已经到了深夜。走在回去的路上,我看着那些万家灯火的场景,不免又想起了我的家人和团聚的模样。在那一刻我思念家人的感情是最为浓郁的。可惜我却只能独自一人,在异乡过一个毫无味道的春节。这种感受我不想再有,所以我就跟领导写了这封辞职报告。
其实写这封辞职报告也还有另外一个原因。那就是我父母打算在下个月的时候,在老家城市里,承包一所高校的食堂。他们当然是十分的希望我能够回去帮他们经营好这份事业。有了这个契机,也就更加深了我对辞职的想法。我也希望领导不要怪我如此突然的提出了这份辞职报告。离开xx餐饮店的后厨部,我会有很多的不舍。我会永远记得我在xx餐饮店的愉快时光,永远为xx餐饮店的所有成员祈祷和祝福,祝福大家都能够身体安康,幸福美满。
此致
敬礼!
辞职人:xx
20xx年xx月xx日
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