学生调查报告 篇1
随着高等教育的普及，高等教育市场化运作日趋明显。近年来高校大规模的扩招，使越来越多的学生走进了高等教育的殿堂。到XX年初高校的在校人数达1800多人，再加上电大及网络教育等其他形式教育的学生的人数，总共有2100万之多。从而形成了一个拥有人数众多的高等教育市场。
大学生消费市场作为其中重要的组成部分也越来越多地成为人们关注的焦点，再穷也不能穷孩子，父母用这样一种观念对教育进行投资，也让大学生的消费能力高出了一般水平。如何正确面对这一消费市场，如何了解大学生的消费情况及对社会经济的影响呢?
为此，我分别对驻烟的三所高校烟台大学，鲁东大学，山东工商学院的部分大学生的消费状况进行了调查，从而对当今大学生的消费情况有了一个全面细致的了解。以下是这次调查的具体内容及我对此情况的分析：
一、大学生消费的特点
大学生作为社会消费的一个特殊群体，有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。据调查，我们可以清醒的看出大学生消费存在着以下特点。
1、 消费观念复杂，感性消费占优势
大学生没有经济来源，经济独立性差，消费没有基础，经济的非独立性决定了大学生自主消费经验少，不能理性地对消费价值与成本进行衡量。大学生没有形成完整的，稳定的消费观念，自控能力不强，多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费，冲动消费。
这也正是大学生消费示范效应的结果。据调查目前在校大学生中有30%拥有手机但对手机的消费存在着很大的盲目性。拥有手机的大学生中，一部分有通信的需要，且家庭经济条件允许;另一部分有通信需要，但是家庭经济条件负担不起的情况下趋前消费;还有一部分是既无通信需要又无家庭经济条件负担的奢侈消费。而奢侈消费则是由大学生消费的示范效应，攀比心理导致的。
2、 学生对品牌的忠诚度很高
大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验，如果使用某种品牌产品产生好的体验，就会坚持使用，从而逐步形成固定偏好，最终形成使用习惯，保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水，感性认识上的气味清香，质量好，效果明显，都会促使他们继续使用下去。
3、 消费倾向多样化
21世纪是物质生活与精神生活日益丰富的时代，当代的大学生们已不再满足于宿舍、教室、图书馆三点一线的单调生活。娱乐、运动、手机、电脑以及新型的it产品都成了大学生消费的热点。大学生的消费已呈现明显的多元化趋势。如果经济条件允许，大部分学生会去旅游，去歌厅、酒吧消费，或是购买电脑，手机、mp3，反映出大学生具有走出校园、融入社会、拥有高质量生活的渴望。
二、大学生消费的结构和层次分析
大学生的钱从哪里来，到哪里去? 通过调查发现，在生活费来源方面, 有75%的同学依靠父母，13%的同学依靠贷款，8%的同学获得了奖学金，9%的同学通过打工补贴日常开销，另有1%的同学还需减免学费。由此可见, 同学们主要的经济来源是父母，但来源趋向于多元化。但生活费不包括学杂费和住宿费等，要是这个大头加上去，来自父母的比例将更高，可以这么说，大学生基本上还是以一个纯消费者的身份出现在社会的舞台上。
对于大学生的消费去向问题，调查表明大学生的生活费主要用于衣食住行，消费金额较大的比如手机、电脑、各类培训并不含在其中。而手机已成为大学生主要消费品，这从下面分析中可以看出。
手机已经成为现代人必不可少的交流工具，高校学生是手机使用普及率最高的人群之一。调查表明，烟台大学有47.2%的大学生拥有手机，年级越高，手机的普及率也越高，如大一刚入校仅有6%的学生拥有手机，而大四学生中拥有手机者已经高达82%，远远高于社会群体手机平均拥有率。
约有83%的大四学生明确表示，购买手机主要是为了方便找工作。虽然手机的主要功能是通话，但大学生们使用最多的是短消息功能。在选择手机时，他们认为价格在1000元至1800元之间的手机最受青睐。
因此，大学生消费结构呈现出类似于正立锥形的结构。家庭比较富裕的同学位于锥形的上端，他们拥有电脑、名牌手机等贵重物品;家庭贫寒的同学则处于锥形的下端，他们往往要靠勤工助学或贷款来维持大学正常生活;其他同学则位于锥形的中间，他们衣食无忧，生活水平居中。同时，从以上的分析可以清醒的看出，从锥形的上端到锥形的下端依次降低，这也鲜明的体现了大学生消费的层次性。
三、大学生消费对家庭和社会的影响
大学生消费直接影响着家庭。作为一个纯消费者，平均每年约一万元的费用对于一个家庭来说，可谓是重中之重了。就拿普通家庭三口人来说，满足一个大学生一年的消费将花去家庭收入的大部分，特别对于农村的家庭而言，更甚。虽然由于经济的发展，农村和城市居民的收入都得到了相应的提高，生活水平得到改善，家庭用于大学生消费的比重普遍下降，但下降缓慢且比重之大已经是某些家庭所难以承受的。
一个大学生的消费占到城市家庭收入的45%左右，特别是农村，可占到80%~90%。无疑，目前大学生的消费已经给学生及其家庭造成了很大的经济压力，特别一些贫困家庭，在调查中我发现，三高校各有20%的同学需要通过申请助学贷款来完成大学四年的学业，他们连自己的生活都难以保证，更不用说这近万元的费用了。
由于山东省经济算中等发达，其居民收入水平比大学生家庭的收入水平还要低一些。所以实际比重可能比这个数目还要偏高一些，影响可谓深远。
大学生的消费特点和消费行为决定了大学生消费的影响不只局限于家庭，市场上的很多消费都与大学生息息相关，大学生消费已直接影响着整个消费市场和国民经济。
目前，大学生消费市场已经形成，这是高等教育发展的结果，也是*市场经济发展的必要。它已经成为我国*市场经济的一个有机组成部分，随着社会的发展，高等教育的普及，它将会发挥更大的作用。
四、有关大学生消费的几点建议
大学生消费不仅仅关系到自己、学校，而且还是关系到整个社会的问题。现从个人、学校、社会三方面对大学生消费提出几点建议。
(一)对于大学生而言，要树立自己合理的消费观念，要理智地对待自己的消费。作为一个纯消费者，大学生经济来源大多靠家庭，所以自己的消费要考虑到家庭的.经济状况，父母的承受能力，还要有自制能力，不能盲目地陷入感性消费的误区。
如今有的学生消费上大手大脚，还有沉迷于盲目消费中，比如最近许多大学生沉迷于网络游戏，这将大大增加自己的消费负担，更重要的是大学生也会在盲目的消费中迷失自己，以至影响到自己的学业。另外，大学生也要具有消费者的维权意识，进入大学，已经开始慢慢地融入社会，社会中欺骗消费者的各种不法行为屡禁不止，面对纷繁复杂的社会，大学生要学会维护自己的合法权利。
(二)学校应加强对学生消费观念培养。事实求是，高校思想政治教育对学生消费观教育还没有形成足够的重视。对大学生消费心理和行为研究不足 两课教学中对大学生消费观的教育指导不够。由于对大学生的消费心理和行为了解不够全面和客观以及课程设置等因素，与人生观、劳动观、金钱观、国情观等重要思想观念紧密相关的消费观的专题教育在思想品德修养课中没有充分开展，从而也难以达到真正的指导目的。
(三)对于社会而言，要积极开拓大学生消费市场，从产品的种类、价格、服务多方面满足不同经济条件大学生的需求，同时要规范市场秩序，为大学生确立一个公正的市场环境让其消费。无论从哪方面讲,大学生的消费市场已不再是可有可无的了，它已严重影响着高校周围地区经济的发展。
(四)对大学生来说还应加强合理储蓄的观念。诺贝尔经济学奖得主罗伯特清崎曾经说过：理财与你挣了多少钱没关系，它是测算你能留住多少钱以及能让这些钱为你工作多久的能力。在调查时，当问及对理财的认识时，很多同学表示陌生。
当问及一学期结束后经济情况如何时，大部分同学都坦然承认自己的消费已经超出计划范围，甚至有些同学还需要向别人借回家的路费，略有剩余的同学也想着如何把剩余的钱花完，只有极个别同学有储蓄的意识。
结束语
大学生是一个特殊的社会群体，有着自己特殊的消费观念和消费行为，一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，使得大学生消费呈现出不同一般的发展，大学生消费受到方方面面的影响，也会影响着方方面面。对于成长中的大学生,其世界观、人生观、价值观正处于定型阶段，极易受家长、教师、同学及社会其它成员的影响,具有较强的可塑性。
因而,如何引导当代大学生树立正确的、健康的消费观念是摆在大家面前的一个难题。同样大学生消费市场随着经济的发展，高校的大规模扩招而越来越显示出它的重要性，大学生市场是一个规模和潜力都很巨大的市场，如何规范并合理的发展这样一个市场也是摆在我们大家面前一个刻不容缓的问题。只有在学生、家庭、学校和社会的共同关注和共同努力下，大学生消费才会一路走上更理性消费的道路。
学生调查报告 篇2
1．课题的提出
走进我们的校园，整洁美观，没有一片纸屑，校园成了一道亮丽的风景线，但是，大家是否都养成了良好的卫生习惯呢？通过访谈和观察，发现了一些奇怪的事情。在校园里，大家都能做到不乱扔垃圾，出了校门，随手乱丢的现象却屡见不鲜；只要是与奖惩沾不到边的卫生习惯，如便后洗手，不要随地玩不干净的游戏，能完全做到的人屈指可数。这些现象说明了大家对个人卫生习惯的认识还很模糊，没能真正意识到个人卫生的真正目的，缺少必要的卫生知识。为了使大家掌握与自己年龄相适应的健康知识,引导大家关注自身的卫生习惯,增强每个人的卫生意识，提高我们的文明素质。建议大家开展个人卫生情况调查研究，从身边存在的问题入手，通过分析和讨论,加强个人卫生知识的了解,增强大家提出问题和解决问题的能力。
2． 课题的确定
虽然确定了总的课题，但是个人的卫生习惯涉及到很多方面，单独的研究小组不可能对所有方面都进行调查分析。为此，大家可以就个人卫生习惯相关问题对部分任课老师和班主任进行了解，与不同年龄的学生进行访谈，经过讨论，确定你们的研究子课题。下面的子课题你感兴趣吗,想不想和自己的好朋友尝试调查研究一下?
参考子课题：
（一）个人卫生与疾病的防治
（二）个人垃圾的处理情况调查
（三）全校学生洗手情况的调查研究
（四）随地吐痰的危害
（五）以正确的卫生习惯预防非典
（六）如何讲究个人卫生
（七）个人卫生与公共卫生的关系
3．总课题组成员分工
总课题组员由主要由各小组的负责人组成,成员之间可根据本小组的有利条
件进行合作,共享资源,定期进行资料交流，共同解决遇到的困难。必要时可向专家请教，可聘请校医为热线顾问。
4． 活动步骤
第一步：制定总课题活动方案
（1）各子课题组根据所研究的内容进行开题报告会,并根据总课题的活动计划拿出简单的研究方案。研究方案可由从下面几个内容去设计：
1.1调查研究的课题,建议大家根据自己的特长和兴趣爱好确定课题.
1.2 研究的目的是什么,简要地说明如何进行这次调查研究,要达到怎样的目的.
1.3研究的具体内容是什么,将要调查研究的子课题进行逐步细化.
1.4活动的具体步骤,指出围绕调查研究的具体内容如何进行活动,如子课题的确定；人员的分工；调查方法的确定;资料的收集和整理等等。
（2）总课题组成员(可以是各子课题组的负责人)共同确定总课题组的活动方案。总课题组的活动方案必须参考各子课题组的活动方案，并对各子课题组的研究方案进行可行性分析，探讨活动过程中会遇到的主要困难和解决问题的方法。
第二步：各子课题组根据调查内容进行活动
（1）组的研究方案制定具体的活动计划,合理安排小组成员的分工协作关系。具体的分工有：负责组织活动和撰写论文；资料查询，收集资料，有笔记；制订调查和报告计划；调查记录数据；撰写调查和分析报告；成果报告。
（2）查研究的方法,并进行活动。研究方案确定了,该如何具体进行实施呢?大家可以向老师请教,或上网查询相关的资料,先尝试从最简单的调查方法做起,运用自己所学习的知识进行调查方法的设计。一般来说可采有以下几种方法：问卷调查法；资料查阅法；观察法；谈话法等。
如要对”全校学生的洗手情况”进行问卷调查研究,可以这样思考:同学们每天洗几次手?洗手的方法是否正确?大家对洗手是如何认识的呢?等等.根据这些你想知道的内容,你都可以体现在调查问卷中。参考下面的格式
目的：学校学生个人洗手情况的确良问卷调查
班级： 年龄： 性别： 姓名：
下面的问题请你根据自己的实际情况如实地回答。
（1）你每天平均洗几次手?
在家里的次数 ( )次
在学校的次数 ( )次
共计 ( )次
（2）你一般在下面的哪个时间里洗手,请在符合你实际的选项打”>”①吃东西前( ) ②吃东西后( ) ③小便后( )
④大便后 ( ) ⑤玩游戏后( ) ⑥劳动后( )
⑦清洁鼻子后( ) ⑧都符合 ( ) ⑨补充:________
（3）请选出你每次洗手的方式，在符合实际的选项后打＂＂
①随便用水冲几下()
②用自来水认真多洗几次()
③用肥皂或洗手液认真地洗干净（）
④用肥皂或洗手液随便搓几下（）
⑤有时认真地洗，有时随便洗（）
（４）你有过饭前便后，玩游戏后等忘记洗手的经历吗？
①从来没有（ ） ②经常有（ ） ③偶尔有（ ）
（５）你通常是在什么情形下忘记洗手的？请在符合你实际的选项打”>①吃东西前( ) ②吃东西后( ) ③小便后( )
④大便后 ( ) ⑤玩游戏后( ) ⑥劳动后( )
⑦清洁鼻子后( ) ⑧都符合 ( ) ⑨补充:__________
（６）你认为洗手重要吗？请在符合你实际的选项打”>
①非常重要（）
②比较重要()
③洗手太麻烦了，没有必要（）
④无所谓，想洗就洗（）
（７）你认为洗手有什么作用？
①不知道，是大人规定的（）
②可以防止病菌()
③只是让手看起来漂亮一些，没有任何作用（）
（８）如何才能让同学们真正养成洗手的好习惯？如果你有好的想法或建议，请写下来。
确定了问卷调查的内容,又有一个问题摆在大家面前,是不是要对全校的每一位学生都进行测试呢?不知道大家注意到没有：校在做校服时并没有让我们每个人都试穿,只是在每个班按身高的层次抽出几名代表。大家想一想：们可不可以也使用这种方法呀?其实这种无法对大量的数据法进行测量时而采用的一种只抽出其中有代表性的部分的方法叫做抽样调查法。希望大家通过请教老师或上网等方式掌握这些常用的调查方法,相信对于你们的调查研究一定会有很大的帮助.在进行问卷调查后,建议大家还要就某些问题简单地与被测试的学生进行交谈,以便补充和完善问卷调查的不足。如果有些情况无法体现在调查的内容中,大家可以进行实地观察,以保证数据的正确性。
附”个人垃圾的处理情况”实地观察统计样表：
时 间 地点
观察内容 观察结果 被 测 的 人 数 乱 扔 的 人 数
备注：
观察人：
（3） 对获取的调查结果进行资料分析与处理,小组成员相互交流心得。 整理收集的资料,写出详细的分析结果
相互交流调查方法和活动心得
评价小组各成员在分工合作中的情况
写出这次综合调查研究的收获和反思
（4） 成果报告
整理资料并分析结果,要求指出资料的出处和调查研究的方法.
设计成果报告的展示形式(如:橱窗,小报,网页,幻灯片,论文等)
由负责的同学完成成果报告,要求有解决问题的合理化建议
小组成员间进行自评和互评,并交流在此次活动中的体会
第三步：各子课题组整理归纳调查的结果,进行成果交流.
（1）各小组代表进行成果汇报,要求出示具体的实施方案和实施步骤.特别要提出,大家在进行调查活动的过程中一定要注意保存所有的文字资料,并对文字资料进行合理的分类。
（2）针对调查中发现的问题,共同探讨解决的方法
（3）对各小组的活动进行评价,评选优秀的小组和成员
（4）交流活动心得,并对此次活动提出合理的建议,以指导今后活动的开展 第四步:动手设计，展示成果
（1）总课题组依据各子课题组的研究结果进行综合分析，整理出汇报材料
（2）共同设计成果展示的形式(建议多种展示形式并存)，如：研究成果心得日记，研究报告，研究论文，倡议书等。
（3）举行研究成果发布会,并将所有的研究成果在艺术长廊展出,建议大家向学校所有的学生发出一份倡议书。
学生调查报告 篇3
小学生课间活动调查报告张店区人民东路小学小学生闲暇生活研究课题小组课间有十五分钟的时间，小学生本来可以痛痛快快地玩，可与一些学生交谈的过程中， 问起他们课间玩些什么游戏，回答出乎意料，竟然没有我想象中的眉飞色舞，而是不断抱怨“没意思!没意思!”因为学校规定课间不能在楼道激烈活动，不能在操场上打球，不能追赶，不能……所以，课间他们要么靠在栏杆上“望断天涯路”，要么在教室内外无聊地走几圈，有的干脆做作业或者靠在桌子上，根本不到操场上去。可想而知，这样的课间自然感觉无聊沉闷。通过问卷调查，我们得到如下具体的信息：
1、 课间你通常：游戏的占13%看书90%锻炼身体0聊天60%吃东西
02、 你通常是先上厕所还是玩一会再去：先去100% 后去
03、 课间你喜欢玩的游戏是什么：跳绳、成语接龙、拍手游戏、跳皮筋、传话游戏、智力游戏、打鸭子、踢毽子等都有人选，占80%
4、 你认为在课间玩什么游戏适当?为什么?选择复习功课的竟然占49%，选择跳绳踢毽子翻绳的21%认为应该选择休闲游戏以便于放松的占21%
5、课间十五分钟，你感到：紧张的0有趣53% 无聊13%放松34%
6、你会利用课间向同学或老师请教学习上的问题吗?会的占97%不会的占3%
7、课间你遇到过危险情况吗?是什么?没有的占87%有的占13%有被球打到头的，有看到同学打架怕自己被打到的。
8、课间你通常在什么地方活动：教室占53%走廊23%操场35%还有一部分同学多选
9、你认为课间时间多长合适：15分钟占60分钟7%10分钟33%
10、你认为课间做什么不适合?为什么?100%的同学认为打闹、打架、踢球等剧烈活动不合适，因为会伤及他人。
11、课间你通常和谁在玩 ?自己一个人的占3%同学97%
12、下课后你是这样做的：先做好下节课的课前准备再玩的占87% 直接出去玩13%
13、课间结束时，你是： 铃响后进教室的占13%提前1-2分钟进来坐好97% 从以上调查结果来看，较完整地反映了3——5年级学生对课间的认识，大多数学生还无法充分利用这十五分钟进行放松，主要原因有两个，
一是由于学校的一些规定，他们不能痛痛快快地去玩，被规定束缚了手脚，
第二他们大多数对学业感到焦虑，希望通过课间来完成一定的学习任务。诚然，无规矩不能成方圆，科学合理的校规校纪对于学生良好行为习惯的养成起着十分重要的作用。然而很多的“不能”，让学生手足无措，使人不得不质疑这些校规的合理性。但在安全第一的前提下，学校这样做，有自己的苦衷。因噎废食的做法当然不足取，因此有必要开展一些指导活动，让小学生在规定的范围内最大限度地开展一些自己喜爱的活动，比如玩一些不受场地和时间人数限制的游戏，锻炼身心。要知道，孩子天真烂漫，活泼好动，对一切充满好奇，他们需要游戏，需要在宽容轻松的环境中活动，但“不准这不准那”的禁令限制了他们的欲望，让他们过早学会了循规蹈矩，出现了与年龄不相称的忧郁焦躁，长此以往，学生会产生抵触的情绪，甚至出现厌学。 苏霍姆林斯基说：“孩子们的许多行为举止，在我们成年人看来是该受到指责的，可这些行为往往是由心灵上那种高尚的激情所促使。如果你不明白，没有发现这种激情，你就可能扑灭那小小的，不易发现的人类高尚品格的火花。” 因此，今后对学生课间活动的指导还会是一个长期的任务。
学生调查报告 篇4
一．引言
食物营养是维系我们身体健康的关键。我们知道，某些营养素的缺乏，统一造成某些特 定疾病，如缺乏维生素B容易意气脚气病，癌症的发生与硒缺乏有着重要关系。 食物都有自己特定的营养成分和药用价值， 每种食物的魔力都是无限的。
根据最新的调查研究表明食物中富含的某些特定营养成分不仅能有效减肥，而且对抵御疾病也有明显的作 用。因此，将这些健康的食物加入到饮食中去，在核实的时间吃合适的食物，能收到实实在 在的效果。食物营养与我们的健康福关系密切，它们时刻影响着我们的健康。它们在我们身 体的细胞中进行着小小的生物化学反应， 尽管着中国用看上去非常微小， 但他却在日积月累中，彻底地影响着身体中每一个细胞的命运，进而改变着我们身体的健康，从而最终改变着 整个我们的命运。
作为一个大学生，我们肩负祖国的使命，是社会的未来，就更应该去了解 它，了解食物的营养就是关心我们的身体健康。为提高大学生对饮食营养认识较差或不良饮食态度造成的一系列健康问题，从而进行此调查，进一步探讨大学生饮食中存在的问题，改善饮食习惯，注意饮食卫生。
二．调查相关说明
(一)调查目的
通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进一步讨论，提出解决方法，让大学生拥 有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查对象及其一般情况
调查对象：华南农业大学珠江学院市场营销1003班的学生。一般情况：都是大学大三的大学生，具有现在大学生饮食习惯的代表性。
(三)调查方式
本次调查采取的是调查问卷调查。发放调查问卷的地方是在市场营销1003班课室，采取当场发卷填写，并当场收回的形式。全班共发出调查问卷20份，收回20份，回收率达100%；
(四)调查时间：20xx年12月16日――――20xx年12月22日
(五)调查内容：
主要调查了在校大学生的生活习惯和饮食习惯情况，具体理解和分析了大学生的生活情况等。问卷共向学生们提出了15个问题。（见附表）
(六)调查结果
本人就问卷调查结果统计如下表：
根据调查问卷的回馈统计记录显示，在问题“您是否吃早餐？”中，20个人当中只有2个人选择天天吃早餐，占总数的10%，选择有时吃早餐的有5个人，占总数40%，其他都是选择很少吃早餐。大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要 大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已 消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰 冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴 望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。 由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养 不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上 午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统 的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同 学们养成每天吃早餐的好习惯。
根据调查问卷的回馈统计记录显示，在问题“您有吃夜宵的习惯吗？”中，们最选择很少吃的人数有10人，选择有时吃的人数有10人，各占总数的50%。大多数同学选择偶尔。我好少吃宵夜，因为吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃 内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
(七)调查体会
大学生必须学会科学用膳，科学用膳实质上要解决好三个问题，第一个是饮食的质，即如何选择食物，第二个是饮食的量，即如何定量吃喝，第三个是进餐时间的安排和习惯，何时如何进食。根据医学证明，科学饮食必须遵循以下原则：
1. 全面摄入营养素，年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充，各种营养素的摄入量以能满足需要又不过量的原则，吃的食物种类越多，获得营养素越丰富，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性愈显突出，这就必然会妨碍营养物质摄取。
2.定时定量进餐，一日三餐是人在漫长岁月中形成的，适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节奏，定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体正常活动，在大学生活中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，此时，进餐时还要注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱腹为度。总之三餐安排原则是早餐好，中餐饱，晚餐少。
3.良好的进餐习惯与食物摄入后的消化吸收有密切的关系。
4.消费要有理性的追求，多以身体为主。
附表：
《大学生膳食营养与健康调查问卷》
性别：____ 身高：______体重：______年级：______
1、您是否吃早餐？--
A、天天吃 B、有时吃 C、很少吃 D、从来不吃
2、您早餐通常吃什么？--
A、粥、面条、包子、奶、鸡蛋 B、饼干、面包、乳饮料
C、方便面、速食品D、油炸类
3、您吃午、晚餐的方式主要是？--
A、回家吃 B、学校食堂或餐馆点菜 C、快餐 D、只吃蔬菜、水果
4、您有吃夜宵的习惯吗？--
A、基本不吃B、很少吃C、有时吃 D、天天吃
5、您喜欢吃哪些零食？--
A、坚果类 B、饼干、点心类
C、肉干、鱼干D、 果脯类、膨化食品等 其他——
6、您的饮食口味倾向于？--
A、清淡B、偏甜C、偏咸D、偏油腻
7、您吃粗粮食品 （玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等）的次数？
A、天天吃 B、每周三次以上
C、每周两次以下 D、基本不吃
8、您奶类及奶制品 （纯奶、酸奶、含乳饮料、）的摄入情况是？
A、天天吃 B、每周3 次以上
C、每周两次以下 D、基本不喝
9、您经常吃鸡蛋吗？
A、天天吃 B、每周 3 次以上
C、每周两次以下 D、基本不吃
10、您每天新鲜蔬菜的食用量是多少_____
A、300 克以上 B、200-300 克
C、100-200 克 D、 100 克以下
11、您喜欢吃黄、红、紫等深颜色的蔬菜吗？如胡萝卜、辣椒、西红柿等_____
A、经常吃B、每周 2-3 次C、很少吃 D、不吃
12、您每天新鲜水果的食用量是多少_____
A、200 克以上 B、100-200 克 C、100 克以下 D、不吃
13、您每天吃水果的时间？_____
A、两餐之间 B、餐后即吃
C、餐前吃 D、很少吃或不吃
14、您每天的喝水量大约是多少____
A、1000-1500 毫升B、500-1000 毫升
C、1500 毫升以上 D、500 毫升以下
15、你对改善学生健康状况有什么建议？
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