2021年商务礼仪西餐知识要点
不管凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前倾,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
假如吃多道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。
吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,失礼。
吃完每碟菜之后,将刀叉四周放,或交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
将大片的生菜叶用刀子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
如果主菜沙拉配有沙拉酱,很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱,先将沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易多了。
如果沙拉是一大盘端上来,则使用沙拉_。如果和主菜放在一起则要使用主菜_来吃。
如果沙拉是主菜和甜品之间的'单独一道菜,通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取少许玉米片。奶酪和沙拉要用_子食用,玉米片则用手拿着吃。
最后,吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态,用餐巾的一角轻轻揩去嘴上或手指上的油渍便可。
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商务交往中的规则与技巧
1.商务交往三原则:接受对方,欣赏对方,赞美对方。
2.沟通四要素:准确定位自我,准确定位他人,善于把握时机,强调双向互动。
3.陌生交谈技巧:请教对方擅长话题,选择高雅轻松话题,控制谈话音量。
4.商务交谈四不准:不要随意打断别人,不要要轻易补充别人,不要任意更正别人,不要带墨镜和客人交谈。
5.商务人员表情三要求:自然,友善,互动(切忌当着客人面皱眉头)。
6.商务交往把握三种距离:⑴商务距离:保持半米至一米半之间;⑵尊长距离:保持一米至三米之间;⑶公共距离:和陌生人之间保持三米以外。
7.商务人员文明举止:访前预约,早到遵时,敲门后进,正襟坐立,记住对方,不当众整理服饰,不当众处理自身废物。
8.欣赏与赞美对方的技巧:实事求是,适应对方,符合场合,用词恰当。
9.商务人员在职场中对客人称呼守则:
⑴规范称呼:行政职务,技术职称,行业称呼,时尚称呼;
⑵不规范称呼:无称呼,替代性称呼,简称,不适当的地方称呼。
10.职场握手与问候惯例:
握手顺序:①一般场合讲究"尊者为先";②拜访时,迎客时主人为先,送客时客人为先。
握手六忌讳:伸出左手,带墨镜,带帽子,带手套,过分用力,敷衍造作。
问候顺序:①一般场合讲究"尊者为后";②拜访时,主先客后。
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商务礼仪基本介绍
商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。商务礼仪的核心是这种行为的准则,用来约束我们日常商务活动的方方面面。商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。这样我们学习商务礼仪就显得更为重要。我们可以用一种简单的方式来概括商务礼仪,它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。
商务礼仪知识共享礼仪是人际交往的艺术,教养体现细节,细节展现素质 ,愿以下社交礼仪知识能够帮助你提高自身修养。
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