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雨水节气的养生食谱

时间:2023-08-26 17:47:14 文/刘莉莉老师 知识学文网www.xuewenya.com

2、雨水节气应该多吃豆芽

豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的雨水节气,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。此外,莴苣、菠菜等雨水节气生长的新鲜绿叶蔬菜,以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。

3、保护肝胆最重要

雨水节气会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆,就要避免环境中的任何化学物质,少吃动物油和油炸食品,少到饭店吃饭,远离做菜使用的劣质油,每天最好吃1—2把坚果。

应食用好的油,比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油,它们就像润滑剂一样,让你的身体零件更灵活、健康,不易生锈。肝气舒畅,人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。

4、最应补B族维生素

雨水节气人的大脑容易处于兴奋状态,而B族维生素对神经系统有镇定作用,有助增强细胞能量,还能防止雨水节气滋生的蚊虫叮咬。此外,补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉,缓解焦虑或失眠。

雨水饮食注意事项

1、雨水节气省酸增甘

唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。在日常饮食中应注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

2、多吃温性的食物

雨水节气应忌食羊肉狗肉等燥热之品,不得生食葱蒜,花生宜煮不宜炒。雨水节气适合就是调理脾胃,所以在饮食上可多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。药物调养可考虑脾胃升降生化机能,用升发阳气之法调补脾胃,可用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。

3、少食油腻多食蔬菜水果

雨水时节空气湿润,天气转暖,春季多风,气候干燥,早晚较冷,风邪渐增,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始,阳气发越之季,应少食油腻之物,以免助阳外泄。

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